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TEXTO PARA TRABALHO EM SALA DIA 19/03
EPIDEMIOLOGIA – PROF. ROSELI
FARMÁCIA E BIOMEDICINA – 10 SEMESTRE

FEBRE TIFÓIDE
Aspectos Epidemiológicos
A febre tifóide é uma doença bacteriana aguda, de distribuição mundial, associada a baixos níveis sócio-econômicos, relacionando-se, principalmente com precárias condições de saneamento, higiene pessoal e ambiental. Foi praticamente eliminada dos países onde estes problemas foram superados, mas persiste no Brasil de forma endêmica, com superposição de epidemias, especialmente no norte e nordeste, refletindo as condições de vida destas regiões. Agente etiológico: uma bactéria gram negativa - Salmonella typhi, da família enterobacteriaceae. Reservatório: homem (doente ou portador). Modo de transmissão: a transmissão se dá principalmente de forma indireta através de água e alimentos, em especial o leite e derivados, contaminados com fezes e urina de paciente ou portador. A contaminação de alimentos verifica-se geralmente por manipulação de alimentos feita por portadores ou oligossintomáticos, sendo por isso a febre tifóide conhecida como a doença das mãos sujas. Raramente moscas participam da transmissão. O congelamento não destrói a bactéria sendo que sorvetes, por exemplo, podem ser veículos de transmissão. Todavia, só uma grande concentração de bactérias é que determinará a possibilidade de infecção. Por isso não se costuma verificar surtos de febre tifóide após enchentes, quando provavelmente há maior diluição de bactérias no meio hídrico, com menor possibilidade de ingestão de salmonelas em numero o suficiente para causar a doença. A carga bacteriana infectante, experimentalmente estimada é de 106 a 109 bacterias ingeridas. Infecções subclínicas podem ocorrer com a ingestão de um numero bem menor de bactérias.
Tempo de sobrevida do agente nos diferentes meios, particularmente nos alimentos: água varia, consideravelmente com a temperatura (temperaturas mais baixas levam a uma maior sobrevida) com quantidade de