Bioenergética e Metabolismo

Páginas: 7 (1672 palavras) Publicado: 18 de setembro de 2014
Profa. Alessandra Barone
www.profbio.com.br

Digestão de lipídeos
 A maior parte de nossa ingestão de lipídeos é feita sob

a forma de triacilgliceróis
 Hidrólise inicia-se pela ação da lipase lingual, ativada

pelo pH do estômago e lipase gástrica.
 Liberam diacilglicerol e ácido graxo

Digestão de lipídeos
 A porção principal da digestão ocorre no intestino delgado,

pelaação da lipase pancreática .
 A presença de ácidos graxos de cadeia longa no intestino

delgado estimula a secreção de colecistocinina que causa a
secreção da bile e suco pancreático contendo lipase
pancreática
 A colipase, produzida pelo pâncreas auxilia a estabilização

da lipase contra desnaturação

As células da mucosa do jejuno e duodeno inferior produzem
hormôniosColecistoquinina
que liberam
no sangue :

A presença de
lipídeos e proteínas
parcialmente
digeridas na porção
superior do
intestino delgado
estimula glândulas
presentes na
mucosa intestinal
Sais biliares
O pH baixo estimula
outro grupo de células
Bicarbonato e
outros sais
Lipases e
esterases e
sais

Secretina

Vesícula
biliar

Estômago

+
estimula a contração
da vesículaColecistoquinina
liberando a bile no
intestino

diminui a motílidade
gástrica

estimula a liberação do suco
pancreático

Secretina

+
Pâncreas

estimula a liberação
de bicarbonato.

+

Digestão de lipídeos
 Os triacilgliceróis são degradados pela lipase pancreática

liberando uma molécula de ácido graxo e 1,2 diacilglicerol
 A lipase degrada o 1,2 diacilglicerol em2-monoacilglicerol

(72%) e 1-monoacilglicerol que serão absorvidos pela
mucosa intestinal.
 As moléculas restantes (28%) serão convertidas à 1-

monoacilglicerol (6%) e glicerol (22%)

Digestão de lipídeos
 Absorção mediada por transporte facilitado por

proteína ligadora de ácidos graxos – FABP
 Ácidos graxos de cadeia menor que 14 carbonos são

transportados no sangue do sistema portaatravés da
albumina

Digestão de lipídeos
 Ácidos graxos livres de mais de 14 carbonos e

monoacilgliceróis quando absorvidos pelos enterócitos
voltam a formar triacilgliceróis.
 Os triacilgliceróis se unem a proteínas formando os

quilomícrons que serão transportados pelos vasos
linfáticos.

Digestão de lipídeos
 Ésteres de colesterol no lúmen intestinal:
Colesterol esteraseColesterol esterificado + H2O

colesterol + AG

 Absorção pelo enterócito via receptor NPC1L1

 Adsorvidos a superfície dos QM
 Excesso: esterificados no interior dos QM pela ACAT
 Enviados ao fígado

Transporte de lipídeos no sangue
 Os lipídeos são transportados na corrente sanguínea

através de proteínas, formando complexos
denominados de lipoproteínas.

Disponível em:http://www.peprotech.com/content/focusarticles.htm?id=75

Lipoproteínas
 São estruturas esféricas, de elevado peso molecular, com

núcleo apolar ou hidrofóbico composto de triglicerídeos e
ésteres de colesterol, além de vitaminas A,D, E e K.
 Envolvendo o núcleo, existe uma camada externa polar ou

hidrofílica composta de fosfolípides, colesterol livre e
apoproteínas

Lipoproteínas
Variam quanto à origem, tamanho, densidade no

plasma, conteúdo de lipídeos e apoproteínas.

Apoproteínas
 Funções:
 Possuem característica hidrofílica
 Permitem o transporte dos lipídeos em meio aquoso

 Promovem um aumento na solubilidade da lipoproteína.
 Podem ser integrais ou periféricas.
 Ativam enzimas específicas como LLP, Lipase hepática e

LCAT(lecitina-colesterol-acil-transferase)
 Ligam-se a receptores específicos nas células.

Apoproteína A
 Sintetizada pelo intestino e pelo fígado, é liberada no

plasma sendo constituinte dos quilomícrons e da HDL.
 Ativa a lecitina-colesterol- acil-transferase (LCAT), enzima

que está relacionada com a esterificação do colesterol livre
nas partículas de HDL.
 Ligante para receptor de HDL (SR-B1)...
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