bicho de pé

BICHO DE PÉ:
Para cerca de 20 docinhos:

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (de sopa) de gelatina sabor morango
- 1/3 de xícara de “Nesquick” (morango)
- 100 grs de chocolate branco, picado
- 2 colheres de sopa de água, fervidas (para dissolver a gelatina e o pó de morango) Preparo:
- Coloque a água fervente numa tigelinha. Acrescente a gelatina e o nesquick. Mexa vigorosamente com um garfo até dissolver (se necessário, leve após misturar, ao microondas na potência máxima, por cerca de 15 segundos. Mexa novamente. - Numa panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo, mexendo até a manteiga derreter e tudo ficar homogêneo. - Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Faça o teste colocando num pires e deixando no freezer por 2/3 minutos. -Se der para enrolar, está pronto. Deixe esfriando em prato untado com manteiga. -Enrole em bolinhas, com a mão untada com manteiga. Passe em açúcar cristal. Decore, se quiser.

Cuscuz de legumes

INGREIENTES:  1 xícara (chá) de óleo
1 cebola ralada
10 tomates , sem pele e sem sementes, picados
2 abobrinhas picadas
250 g de vagem picada
1 pimenta vermelha picada meio pimentão verde cortado em cubos pequenos meio pimentão vermelho , cortado em cubos pequenos
2 tabletes de caldo de galinha meia xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 lata pequena de palmito cortado em rodelas (300g)
1 lata de ervilha em conserva
400 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de farinha de mandioca crua Modo de Preparo
Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates picados e deixe refogar. Acrescente as abobrinhas, a vagem, a pimenta, o pimentão verde e o pimentão vermelho ao