bem estar de suinos

INSTITUTO UNIFICADO DE ENSINO SUPERIOR OBJETIVO
MEDICINA VETERINÁRIA

RAYNAN HENRIQUE SILVA CASTRO

BEM-ESTAR ANIMAL DE SUÍNOS

Goiânia
2014
RAYNAN HENRIQUE SILVA CASTRO

BEM-ESTAR ANIMAL DE SUÍNOS

Trabalho solicitado pela disciplina de APS, sob a orientação da Professor: Esp.Diogo Ferreira do Amaral.

Goiânia
2014

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 5
2 Bem estar animal 7
3 INDICADORES DO BEM- ESTAR EM SUÍNOS 8
3.1 Avaliação do bem-estar animal 8
3.2 Critérios comportamentais 8
3.3 Critérios Fisiológicos 9
3.3.1 Concentração de Cortisol 9
3.3.2 Temperatura Corporal 9
3.3.3 Frequência Cardíaca 9
4 BEM-ESTAR ANIMAL NO MANEJO PRÉ ABATE E A INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DA CARNE SUÍNA. 10
4.1 Manejo dos animais 10
4.1.1 Jejum alimentar 10
4.1.2 Embarque 10
4.1.3 Transportes dos animais 10
4.1.4 Veículo de transporte 11
4.1.5 Densidade populacional 11
4.1.6 Desembarque 11
4.2 Estresse 11
5 Conclusão 13
6 Referências 14

RESUMO O bem-estar na espécie suína pode ser avaliado por meio das respostas comportamentais, fisiológicas, ligadas á sanidade e á produção. O ambiente da criação intensiva de suínos influencia diretamente as condições de conforto e bem-estar animal; ambiente estressante provoca várias respostas, dependendo da capacidade de adaptação do animal, e as instalações têm como finalidade minimizar esses problemas. Em função do exposto, o objetivo deste trabalho é revisar a literatura em relação aos critérios científicos utilizados para indicar o bem-estar da espécie suína nos sistemas de produção.
Palavra-Chave: Comportamento; Estresse; Instalações suinícolas; Suínos.

ABSTRACT
The swine's welfare can be assessed by behavioral and physiological traits related to health and production. The environment of the intensive farming of pigs directly influences their comfort and welfare; a stressful