Beiras

Beira litoral Águeda |
Águeda deve a sua designação ao rio que a atravessa, afluente da margem esquerda do Vouga.
A sua localização geográfica privilegiada, estabelecendo a transição entre o litoral e o interior, inserida na região da Bairrada, as serras do Buçaco e Caramulo, são factores que favorecem a que Águeda tenha uma grande variedade de receitas gastronómicas e vinhos de alta qualidade.
As sopas típicas são a canja de enguias, caldo do lavrador e o caldo verde.
Dos pratos de peixe destaca-se as enguias fritas, caldeirada de peixe do rio e bacalhau albardado à moda de Águeda.
Pode também deliciar-se com ricos pratos de carne, como, borrego à lavrador, leitão assado à moda da bairrada, arroz de açafrão com pato, perdiz ou coelho à caçador, chouriça caseira com grelos, rojões à moda de Águeda, broa de milho.
Na doçaria regional a escolha é difícil: pasteis de Águeda, barriga de freira, cavacas, suspiros, tijelada, bolos de Páscoa.
São notáveis os vinhos e espumantes da região (vinho de Águeda, vinho da Bairrada, espumantes e aguardentes).
Maior riqueza patrimonial é visível em várias igrejas e capelas: a igreja de Santa Eulália, em Águeda, o púlpito barroco na igreja de Aguada de Cima e o Panteão dos Lemos, na igreja da Trofa.
As paisagens rurais, ribeirinhas e de montanha permitem a fruição da natureza quer para o turismo rural quer para a prática de desportos.
Festas e romarias, entre as quais a de S. Geraldo em Bolfiar, dos Santos Mártires e a Queima do Judas em Travassô, a festa do Pau em Assequins, a romaria das Almas da Areosa em Aguarda de Cima e a Senhora da Saúde em Fermentelos.
Diversos museus mantém as suas portas abertas, como o da Fundação Dionísio Pinheiro, a Casa-Museu da Mourisca do Vouga e a Secção Museológica da CP em Macinhata do Vouga. Aveiro | |
Um distrito que se reparte por duas regiões de uma grande importância gastronómica: a ria de Aveiro, com toda a sua variedade piscícola, e a Bairrada, não só uma das mais importantes