BCCA

Aminoácidos de Cadeia Ramificada
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Mariana Ferri d’Avila
2
José Antonio de Oliveira Batistuzzo
Definição
Os Aminoácidos de Cadeia Ramificada (AACR), conhecidos popularmente como BCAA (do inglês branched chain amino acids), são compostos por três aminoácidos essenciais - valina, leucina e isoleucina. Estes por sua vez, são encontrados em fontes protéicas de origem animal.
Os AACR têm se difundido largamente entre os praticantes de atividades físicas, tornando-se objeto de estudo para vários pesquisadores. Isso ocorre, pois estudos demonstram que os indivíduos fisicamente ativos provavelmente necessitam de maior quantidade de proteínas provenientes da dieta do que aqueles sedentários. Metabolismo dos AACR
Dos vinte aminoácidos presentes no organismo, seis podem ser metabolizados pelo músculo primariamente, e os AACR fazem parte deste grupo. Isso ocorre devido à capacidade limitada do fígado de oxidá-los (VIEBIG, 2005).
AACR e hipótese da fadiga central
Durante o exercício moderado, o consumo muscular de aminoácidos de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina) aumenta consideravelmente e está relacionado com a fadiga. A fadiga pode ser definida como o conjunto de manifestações produzidas em exercícios de resistência e em estados de treinamento excessivo, tendo como conseqüência a incapacidade para manter o rendimento da potência.
A fadiga pode ser classificada em dois tipos: a fadiga periférica, que afeta os músculos, e a fadiga central, que afeta o cérebro (ROHLFS, 2005; GOMES, 2000).
A hipótese da fadiga central baseia-se no fato de que, durante atividades físicas intensas e prolongadas, haveria um aumento da captação de triptofano pelo hipotálamo, o que resultaria em maior síntese de serotonina, um fator capaz de desencadear a fadiga central (ROGERO, 2005).
O aumento da captação de triptofano pelo hipotálamo durante atividades físicas intensas e prolongadas tem sido justificado pela hipótese de que a cadeia ramificada de