Barilla

1) As causas dos problemas de variabilidades dos pedidos são:
Os distribuidores não possuem um estudo de previsão de demanda, ao invés disto utilizam se do histórico dos níveis de estoque para realizar os pedidos que são efetuados semanalmente.

Adicionalmente Barilla oferece desconto para pedidos de grande volume, fazendo com que os compradores concentrem suas compras para ganhar escala causando variabilidade nos pedidos.
Outra causa esta relacionada no modo como as promoções são feitas, anualmente a Cia publica o cronograma de promoções no ano para seus clientes, consequentemente os compradores já se planejam para concentrar as compras de determinado item no período que estará em promoção variando assim os pedidos ao longo do ano.

Esta grande variabilidade impedia a Barilla de conseguir fazer um planejamento de produção eficiente, com isto fabricavam produtos sem a segurança de que haveria demanda á curto prazo enquanto outros produtos não ter fortes demanda e não estariam sendo produzidos, fazendo com que a Barilla enfrenta-se em alguns itens falta de alguns SKU’s e estoque altos em outros.

O problema de estoque também esta relacionada ao fato de que a Barilla ter adotado uma linha de produção visando baixar os custos de produção. Esta linha fez com que a empresa perdesse flexibilidade na escolha do produto á ser produzido sendo necessário um grande tempo para a troca da linha de produção. Com isto os produtos que acabavam de ser produzidos tinham altos níveis de estoque e os outros que iriam ser iniciados estavam em falta.

3) Ideias:
Deixar de publicar o cronograma de promoções
Revisão da política de descontos, concedendo maiores descontos para aqueles pedidos efetuados com maior antecedência e com entregas diluídas ao longo do tempo.
Fazer um planejamento de produção de acordo com a demanda projetada.
Aumentar a flexibilidade da linha de produção permitindo que trocas do item em produção em maior rapidez.
Fazer um planejamento integrado de