Balan O Energia Completo

Balanço de Energia Germe de milho
SECAGEM
a) Considerações:
Ti = temperatura inicial do germe (temperatura ambiente)
Tf = temperatura final do germe (temperatura no secador = 140°C. Usamos como referência a temperatura num secador do mesmo tipo flash dryer no processo de secagem do amido de mandioca)
Mg = Massa inicial do germe
Mevap = Massa de água que evaporou λ = entalpia de vaporização da água que estava no germe à 140°C cp(g) = calor específico do germe de milho(considerado o calor específico do grão de milho a uma umidade de 18%)
b) Entrada:
Ti = 25°C
Tf = 140°C
Mg= 356.185,7 kg/mês
Mevap = 14.391,4 kg/ mês λ = 2.733,87 kJ/kg1 cp(sem) = 2,1 kJ/kg.k
c) Saída:
Qrecebido= [Mg * cp(g) * (Tf – Ti)] + (Mevap * λ)
Qrecebido= [356.185,7* 2,1 * (140 – 25)] + (14.391,4 * 2.733,87)
Qrecebido = 86.018.846,6 + 39.344.216,7 KJ/mês = 125.363.063 KJ/mês

1) http://pt.scribd.com/doc/100437565/FLASDRYER-TESE
2) http://www.scielo.br/img/revistas/cagro/v28n3/02f02.gif
3) http://sistemas.eel.usp.br/docentes/arquivos/8554681/0000/Tabelastermodinamicas%28agua,amonia,C02,N2,refrigerantes%29.pdf

Balanço de Energia Amido
SECAGEM
a) Considerações:
Ti = temperatura inicial do amido (temperatura ambiente)
Tf = temperatura final do amido (igual a temperatura no secador de 140°C. Usamos como referência a temperatura num secador do mesmo tipo flash dryer no processo de secagem do amido de mandioca)
Ma = Massa inicial do amido
Mevap = Massa de água que evaporou λ = entalpia de vaporização da água que estava no amidoà 140°C cp(g) = calor específico amido de milho(considerado o calor específico do grão de milho a uma umidade de 18%)
b) Entrada:
Ti = 25°C
Tf = 140°C
Ma= 363.008 kg/mês
Mevap = 36.300 kg/ mês λ = 2.733,87 kJ/kg2 cp(sem) = 2,1 kJ/kg.k
c) Saída:
Qrecebido= [Mg * cp(g) * (Tf – Ti)] + (Mevap * λ)
Qrecebido= [363.008* 2,1 * (140 – 25)] + (36.300* 2.733,87)
Qrecebido = 87666432 + 99239481 KJ/mês = 108.005.913 KJ/mês

Balanço de Farelo de glúten 60
SECAGEM
a) Considerações: