Bafômetro

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais

1º Período
Curso de Engenharia Química

Introdução à Engenharia Química

Bafômetro

Professor: Luiz Eduardo de Paula Lima
Aluno:

Belo Horizonte, 31 de maio de 2012

Texto para análise:

“Demorou, mas apareceu a solução. 

ESSA É BOA ........ 

CACHACEIROS SE ARRUMARAM : O VINAGRE E O BAFÔMETRO. 

Adeus Bafômetro! NÃO DEMOROU QUASE NADA PARA INVENTAREM A TRETA!
BRASILEIRO NÃO TEM JEITO 
MESMO... *Echa La Ley, echa La trampa!* 



O bafômetro não mede o nível de álcool e sim, a presença de cetona, que é o efeito da queima de gordura. Como o álcool diminui o açúcar no sangue, o corpo passa a queimar gordura e, como conseqüência, o hálito começa a apresentar corpos cetônicos. 

OBS: Pessoas em dieta de Atkins, ou em jejum, também apresentam corpos cetônicos no hálito, em virtude da ausência de carboidratos causada pela dieta. Como conseqüência dessa falta, o organismo queimará gordura. 
Mas a mutreta do bafo é a seguinte: leve sempre no carro um vidrinho de vinagre e a qualquer sinal de blitz, tome um gole, porque o ácido acético (denominação química do vinagre) reage com a cetona, dando como resultado o acetato, que é indetectável no bafômetro. 

Ricardo - Engenheiro Químico e CACHACEIRO
(da fábrica de Vinagre de Lucélia – SP).”

Análise

Afim de diminuir o número de acidentes causados por motoristas alcoolizados, e pela necessidade de uma forma de fiscalização viável foi introduzido o “bafômetro”. Esse instrumento, através do ar exalado pela pessoa, permite determinar a concentração de álcool no sangue desta. O álcool após ser consumido demora cerca de 20 à 30 minutos para ser levado para a corrente sanguínea e consequentemente para o resto do corpo. De acordo com a legislação brasileira, uma pessoa está incapacitada para dirigir com segurança se tiver uma concentração de álcool no sangue superior a 0,2 g/L. . Como o sangue circulante passa pelos