Bacharel

DIFERENTES SABORES DE BRIGADEIRO!

http://gordelicias.biz/index.php/2012/03/07/brigadeiro-de-caipirinha/
Receita de Brigadeiro de Caipirinha
Ingredientes
395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

Bombom de brigadeiro com morango
Massa::
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
Recheio::
2 caixas de morangos, lavados, secos, firmes (sem machucados) e sem folhas
Cobertura::
800 g de chocolate ao leite hidrogenado picado (de boa qualidade)
MODO DE PREPARO
Massa:
1. Misture tudo em uma panela, leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela, (ponto de brigadeiro)
2. Ou no microondas: misture tudo em uma vasilha que vá ao microondas funda para mais ou menos 7 minutos mexendo a cada minuto
3. Depois de pronto (tanto no fogo como no microondas) coloque em uma vasilha untada com margarina, espere esfriar
4. Leve ao freezer para 1 hora, ou 3 horas na geladeira
Montagem:
1. Pegue uma colher de massa abra nas mãos
2. Coloque um morango e cubra bem o morango com a massa
3. Coloque em uma forma ou tabuleiro forrado com papel manteiga
4. Faça isso até acabar os morangos
5. Leve para geladeira e reserve
Cobertura:
1. Coloque o chocolate em uma vasilha, e leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos, mexendo na metade do tempo
2. Se precisar coloque mais 1 minuto, e mexa bem até ficar totalmente derretido
3. Mergulhe os bombons no chocolate,