azeite

Os clientes da empresa

O mercado consumidor é composto por clientes de dia-a-dia e restaurantes. O mercado revendedor é constituído por Hipermercados, supermercados, mercados e pequenos comércios. O mercado internacional do Gallo é enfatizado em mercados com maior predominância da emigração portuguesa como Brasil e Venezuela e atualmente sua presença global é de 40 países sendo Portugal, Brasil, Venezuela e Espanha seus maiores mercados.

Macro ambiente

As variáveis não controláveis da empresa

Ambiente Político
O mercado alimentício é repleto de exigências e leis que implicam no consumo de alimentos tendo isso em vista que a maioria dessas leis visa à saúde do consumidor. A Gallo está de acordo com a legislação vigente. Sua política de segurança alimentar segue de acordo com as exigências para a produção de um azeite saudável, todos os Azeites Extra Virgem estão livres de pesticidas e todos os produtos são testados em laboratórios certificados e nenhum azeite é engarrafado sem ter sido testado previamente.
A Gallo presa muito a qualidade de seu produto fazendo prova de mais ou menos 5000 amostras de azeite por ano e sendo assim rejeita mais de 70% das provas por falta de qualidade.

Ambiente Tecnológico
A Gallo tem apostado em inovação, ampliando seu portfólio, lançando azeites especiais, alterando/reduzindo os níveis de acidez e introduzindo técnicas avançadas de colheita.
Ambiente Natural
O azeite Gallo é produzido em Portugal, um país perfeito para a produção de um azeite de altíssima qualidade com, clima e solos adequados para a produção do azeite. Para atingir uma excelência na sua produção a Gallo busca estudar mais de 400 espécies de azeitona, a forma e o local certo para plantar as oliveiras e a colheita das azeitonas deve ser feita em um momento ideal.
“O Brasil é totalmente dependente de importação tanto dos frutos para mesa quanto dos azeites, importando 86,5% da Comunidade Econômica Europeia, e 13,4% da Argentina, com gastos