Avitaminoses

THAIS CRISTINA VANN

AVITAMINOSES

SÃO MATEUS DO SUL
2014
INTRODUÇÃO
As vitaminas, mesmo tendo que ser ingeridas em poucas quantidades por dia, são nutrientes essenciais para o nosso organismo, no processo de metabolismo, crescimento, regulação celular e equilíbrio do organismo. São substâncias fundamentais para que nossas células, tecidos e órgãos funcionem normalmente. Porém o nosso organismo é incapaz de produzir as vitaminas, sendo necessário ingerir através de alimentos ricos destas. Elas são divididas em dois tipos: solúveis em gordura e solúveis em água. Vitaminas solúveis em gordura são encontradas principalmente em alimentos tais como óleos vegetais e seus derivados, como os cremes vegetais, leites e derivados, fígado e peixes oleosos. Já as vitaminas solúveis em água são encontradas em frutas, vegetais e grãos. As principais vitaminas são a A, do complexo B, C, D e E. Como são tão importantes, a falta dessas vitaminas no organismo causam uma série de doenças, as avitaminoses, sendo algumas mais severas que as outras, como desnutrição, raquitismo, anormalidades embrionárias, distrofia muscular, diminuição do crescimento e várias outras disfunções no organismo. Porém, cuidado! Tanto a falta quanto o excesso de vitaminas são ruins, pois há algumas vitaminas ( as lipossolúveis) que não são eliminadas do organismo, ficando armazenadas no tecido, por isso, em excesso, podem intoxicá-lo.

AVITAMINOSES
As avitaminoses são séries de doenças gerada pela carência de vitaminas. É classificada segundo a vitamina em falta.Geralmente são devidas a uma alimentação incompleta, mas podem também surgir na sequência de outros problemas de saúde. Doenças como cegueira noturna, hemorragia, e aparecimento de varizes, entre outras, podem se associar da carência vitamínica em nosso organismo.A carência de vitaminas pode ser originada de: alterações metabólicas, alterações da flora intestinal, diminuição de sua absorção pelo organismo,