Aves

Avicultura

Principais aves de interesse zootécnico 1. Galinhas (Gallus domesticus)
. Galinhas de Raças – ornamentação, venda de pintos, produção de ovos

2. Galinha d´Angola (Numida meleagris)

3. Patos (Cairina moscata) – produção de carne e ovos

4. Gansos (Anser anser)

5. Perus (Meleagris gallopavo) – produção de carne

6. Faisões (Phasianus colchicus) - produção de carne

Faisões confinados

Faisões Soltos

7. Codornas (Coturnix coturnix) – produção de carne e ovos

8. Perdiz/Perdigão ( Rhynchotus rufescens) – produção de carne 9. Avestruz ( Struthis camelus) – carne e couro

Origem e classificação das aves domésticas Origem
• Quem veio primeiro:

x

Origem
Aves mais primitiva conhecida pelo homem

Origem
Galinha ancestral das galinhas e frangos comerciais de hoje

Gallus bankiva

galinha vermelha das selvas

Origem

Domesticação
• A domesticação das aves é mencionada na Antigüidade, 3.200 anos A.C., na Índia.

Origem

Galinha vermelha das selvas
10 a 12 ovos/ano
Pesava 1 kg
Galinha poedeira comercial Frango de corte comercial
+300 ovos/ano

Pode chegar a 6 kg

Classificação das aves
• Grau de domesticação
– domesticadas, semi-domesticadas e selvagens

• Classificação biológica das espécies
– Classe: aves, Ordem: galliformes, Gênero: gallus e
Espécie: domesticus

• Classificação oficial da Associação
Avícola Americana
– São 280 variedades de aves estão agrupadas em 15 classes. Classificação das aves
• Classe: grupo de raças puras que se originou na mesma região geográfica
• Raça: diferentes características físicas dentro de uma mesma classe, tais como forma do corpo, tamanho, cor da pele, locomoção ou postura e pernas empenadas ou não.
• Variedade: subdivisão de uma raça, com diferenças na cor da plumagem, tipo de crista e presença de barba e tufos de penas na lateral.
• Linhagens: população que possuem características comuns de uma raça e