Avanços da maricultura na primeira década do século XXI: piscicultura e carcinocultura marinha
8659 palavras
35 páginas
Revista Brasileira de Zootecnia© 2010 Sociedade Brasileira de Zootecnia
ISSN 1806-9290 www.sbz.org.br R. Bras. Zootec., v.39, p.102-111, 2010 (supl. especial)
Avanços da maricultura na primeira década do século XXI: piscicultura e carcinocultura marinha
Luís André Sampaio1, Marcelo Borges Tesser2, Wilson Wasielesky Júnior3
1
Laboratório de Piscicultura Estuarina e Marinha - Universidade Federal do Rio Grande Instituto de Oceanografia.
Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos - Universidade Federal do Rio Grande Instituto de Oceanografia.
3 Laboratório de Carcinocultura - Universidade Federal do Rio Grande Instituto de Oceanografia.
2
RESUMO - A piscicultura marinha é um setor pouco desenvolvido na maricultura brasileira. Por vários anos foi avaliado o potencial de cultivo de algumas espécies como o robalo-peva Centropomus parallelus e o linguado Paralichtys orbignyanus.
Entretanto, somente a partir do investimento sobre o bijupirá Rachycentron canadum é que empresas privadas passaram a demonstrar maior interesse na atividade. Além dos sistemas tradicionais de piscicultura, o bijupirá pode ser criado em tanquesrede oceânicos. Esta espécie apresenta crescimento rápido, atingindo entre 4 e 8 kg em um ano de vida, e carne de excelente qualidade. A carcinocultura tem sido questionada por questões ambientais, uso de insumos como farinha e óleo de peixe e disseminação de doenças. A criação de camarões em sistemas sem renovação de água “ZEAH” (Zero Exchange, Aerobic,
Heterotrophic Culture Systems) ou cultivo em meio aos Bioflocos (BFT) aplica métodos que minimizam estes problemas, contribuindo para uma maricultura mais saudável.
Palavras-chave: piscicultura, bijupirá, camarão
Advances in mariculture on the first decade of the XXI century: marine fish and shrimp culture
ABSTRACT - Marine fish culture is still in its infancy in Brazil. For several years the snook Centropomus parallelus and the flounder Paralicithys orbignyanus were