Avaliação de Desempenho

Avaliação de Desempenho
Restaurante LepoLepo LDTA

Avaliação de Desempenho
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Pesquisar um modelo de avaliação de desempenho de acordo com o escolhido e adaptar a realidade e a necessidade da empresa.

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Avaliação de desempenho da empresa Lepo Lepo Restaurante SelfService LTDA.

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Foram escolhidos dois cargos da empresa para exemplificar como é realizado a avaliação de desempenho dentro do restaurante.

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Basicamente, a avaliação é baseada na APPO – avaliação participativa por objetivos – mesclada com o método tradicional do Checklist

Auxiliar de limpeza
Objetivos acordados com o colaborador:
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Assiduidade;

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Pontualidade;

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Utilização dos produtos de limpeza;

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Utilização dos equipamentos de limpeza;

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Execução da escala de trabalho.

Gerente comercial
Objetivos acordados com o colaborador:
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Redução de custos com fornecedores;

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Contratação de novos clientes;

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Assiduidade;



Pontualidade;

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Divulgação da empresa;

Exemplo de avaliação 1 :
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Setor: Operacional.

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Cargo: Auxiliar de limpeza.
N° de dias trabalhados %

Peso

24
18
12
6
0

100%
75%
50%
25%
0%

5
4
3
2
1

Check do colabor ador 

Check do gerent e 

Check do Adm



Obs: Os dados sobre a assiduidade e pontualidade serão verificados através do cartão de ponto

Exemplo 2:
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Setor: Administrativo.

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Cargo: Gerente comercial:

Fornecedores

Pepsico
Seletto
GFZappala
FrigoCenter

Custo unitário atual do produto x
R$4,60
R$0,90
R$1,89
R$38,00

Custo negociado Custo acordado % de redução obtida

R$4,25
R$0,85
R$1,70
R$35,00

R$4,50
R$0,89
R$1,80
R$37,00

2,17%
1,11%
4,76%
2,63%

Obs: Os resultados obtidos serão lançados no checklist do gerente comercial.
% Obtida
Acima de 3% nos custos totais
Entre 2% e 3% nos custos totais
Entre 2% e 1% nos custos totais