AVALIACAO UNIDADE 1

Páginas: 5 (1233 palavras) Publicado: 28 de julho de 2015
AVALIACAO UNIDADE 1

Desenvolva um caso prático (real ou simulado), vivenciado por você com base em suas experiências profissionais e pessoais, de aplicação prática das ferramentas de análise estratégica. Nesta primeira etapa, você deverá:


1. definir o cenário ambiental e o contexto geral de negócios no qual a organização descrita no caso se situa;

2. elaborar preliminarmente o conteúdo decada etapa do processo de planejamento estratégico apresentado;

3. construir os conceitos de missão, visão e valores organizacionais;

4. mapear as principais influências macroambientais e do ambiente competitivo do negócio;

5. identificar as principais características da concorrência, dos consumidores e do ambiente interno da organização.

RESPOSTAS:

1 – A rede de lanchonetes “Hamburguesa” depequeno porte, situada no interior do estado do Rio de Janeiro, emprega 19 funcionarios e trabalha no Sistema “fast food”. No seu espaco, comporta 75 pessoas e estacionamento para 10 veiculos.
2 – Para a realizacao do diagnóstico estratégico , precisamos analisar os ambientes interno e externo. Em relacao ao ambiente interno, a analise fica por conta da empresa em si e nas opcoes que ela dispoepara oferecer ao cliente. Assim, temos que buscar os pontos fortes e fracos da lanchonete e torna-las evidentes. Na analise externa, a pesquisa deve ser focada nas ameaças e oportunidades que o mercado proporciona para esta pequena empresa em questão.
Utilizamos para tanto a análise SWOT, como ferramenta para definir os pontos cruciais para o sucesso da empresa.
Estes pontos são apresentados noQuadro 1.

Para a estrategia de desenvolvimento, podemos encontrar:
 Espaco agradavel: a lanchonete promove um ambiente decorado com um estilo rustico, ja que a intencao e a fabricacao de hamburgueres caseiros. O som ambiente faz referencia aos anos 60. No seu interior, ha sofas e mesas aconchegantes. Importante nao have cheiro de gordura
 Ingredientes frescos: os hamburgueres sao preparados comcarne fresca e na propria lanchonete; os paes tambem sao frescos e descartados os que nao forem utilizados, assim como as verduras e legumes. Os sucos preparados sao feitos com as frutas frescas da epoca;
 Produtos de qualidade: carnes de cortes nobres, assim como frango e linguica. Queijos de qualidade e molhos feitos artesanalmente
 Localização: situado na praca mis movimentada da cidade,onde circulam criancas e jovens.
 Instalações: todos os equipamentos são específicos para o preparo dos produtos oferecidos e foram projetados por uma empresa especializada neste setor;
Produtos diferenciados: cardapio mais saudaveis para criancas, contendo frutas e opcao de hamburguer vegetariano.


As estratégias de crescimento identificadas pela análise SWOT, foram:
 Por se ratar de umaempresa nova, ela ainda busca a identificação do cliente com a marca;
 Alto custo com aluguel pela otima localizacao
 Dificuldade na contratação de mão de obra qualificada: muitos nao a possuem experiencia na producao de hamburgueres

Sobre as estrategias de manutencao, podemos destacar:
 Ampliação do horário de funcionamento:
 Publicidade em meios de menores gastos: A criação de uma pagina nainternet pode trazer bons resultados, ja que a empresa ainda nao possui capital para despesas com propaganda.
 Promover promoções em dias de semana: pelo fato do movimento ser reduzido em dias de semana, as promoções poderiam atrair um maior numero de clientes;
 Possibilidade de imigração de mão de obra: se continuarem as dificuldades com contratação, existe a possibilidade de buscar oprofissional com o perfil desejado fora da cidade, apesar de apresentar maior custo.

Mapeamento das estrategias de manutenção
 Baixo capital para publicidade: os principais concorrentes têm um investimento bastante significativo em campanhas publicitárias.
 Concorrência contra grandes marcas ja conhecidas do publico.
 Resistência do público: ao valor relativamente alto da refeicao.

Através das...
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