avaliacao dos riscos açougue

Páginas: 5 (1186 palavras) Publicado: 1 de abril de 2014
Frio
Substâncias,
compostos ou
produtos
químicos em
geral

Setor

Exemplo de atividade

Medida Corretiva

Medida Preventiva
Procedimento onde
tenha planilha de
controle de entrada
e saída dos
funcionários e/ou
rotatividade de
funcionários

Câmara
Frigorífica

O açougueiro entra
com frequência para
retirada de produtos

Uso do EPI
específico para a
atividadeBanheiro

A aux. de limpeza
utiliza (contato) os
produtos para lavar
o chão do local

Uso do EPI
específico para a
atividade

Banheiro

A aux. de limpeza
corre o risco de
contaminação ao
ficar exposta no
momento em que
lava/higieniza o local

Uso do EPI
específico para a
atividade

Caminhão

O açougueiro
transporta as peças
de carne do
caminhão até o local
destinadoManter o controle do
ASO e treinamento
constante com os
colaboradores

Protozoários Bactérias
Fungos
Parasitas
Levantament
oe
transporte
manual de
peso

rgonômicos

Bacilos

Biológicos

Vírus

Físico

Agente

Químicos

Risco

Manter o controle do
ASO e treinamento
constante com os
colaboradores

Caixa

O Operador(a) de
Caixa corre o risco
de ser assaltado(a)Não reagir

Iluminação
Máquina em movimento

Manuseio de
Armazenament
equipamento perfuroPiso irregular
o inadequado
cortante

icos ou de acidentes

água

Carnes

Quadro de Energia

Armazenar material
em local adequado
conforme regras
específicas de
empilhamento para
o tipo de material.

Camara Frigorifica

Queda de pessoa

O açougueiro
mantém contatoBalcão/Atendim
frequente com facas
ento
e demais utencílios
perfuro-cortantes

Em caso de assalto
não reagir sobre
nenhuma hipótese.
Caso você
presencie, acionar a
Polícia Militar desde
que não coloque sua
segurança em risco

Manter painéis
elétricos
devidamente
fechados e solicitar
profissional
autorizado
(eletricista) para
ajustes/reparos em
partes elétricas

Eletricidade

Outrassituações
causadoras de
estresse físico e/ou
psíquico

Ergonômicos

Câmara
Frigorífica

Iluminação
inadequada na área
de trabalho
(Funcionários em
Geral)

Utilizar calçado de
segurança na
movimentação
interna

Uso do EPI
específico para a
atividade

Atentar para a
posição das mãos
no manuseio de
equipamentos e
utilizar luvas de
malha de aço
durante o
procedimento

Oaçougueiro
mantém contato
frequente com a
máquina de moer
Uso correto do EPI.
carne e corre o risco
Treinamento para o
Redundância. Botão
Transformação
de
funcionário. Manter
de emergência
esmagamento/ampu
as mãos fora das
tação/aprisionament
áreas de risco
o dos mebros
superiores (mãos e
dedos)

O Operador(a) de
Caixa corre o risco
de ser assaltado(a)

Não reagir

Namovimentação
de materiais atentar
para o peso, a
necessidade de
equipamentos
auxiliares e utilizar
calçado de
segurança

Manipulação de
materiais

Outras situações de
risco que poderão
contribuir para a
ocorrência de
acidentes
Outras situações de
risco que poderão
contribuir para a
ocorrência de acidentes

Mêcanicos

Caixa

Em caso de assalto
não reagir sobre
nenhumahipótese.
Caso você
presencie, acionar a
Polícia Militar desde
que não coloque sua
segurança em risco

Caminhão

Ao carregar as
peças de carne para
o local destinado, é
necessário que o
açougueiro desça as
escadas carregando
o produto nas costas

Medida Preditiva

Supervisionar as
atividades do
funcionário

Implantação de
sensor de abertura
de compartimento
para oabastecimento

Risco

Agente

Setor

Exemplo de atividade

Frio

Físico

Medida Corretiva

O açougueiro entra
Câmara Frigorífica com frequência para
retirada de produtos

Medida Preventiva

Uso do EPI
específico para a
atividade

Procedimento onde
tenha planilha de
controle de entrada
e saída dos
funcionários e/ou
rotatividade de
funcionários

Medida Preditiva...
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