Aula prática: fotossíntese, respiração e fermentação

AULA PRÁTICA:
FOTOSSÍNTESE, RESPIRAÇÃO E FERMENTAÇÃO

DISCIPLINA: Fundamentos de Biologia 1. INTRODUÇÃO
Metabolismo é o conjunto total de reações químicas realizadas em um organismo, portanto é uma propriedade emergente da vida que tem seu surgimento a partir das interações entre as moléculas dentro do organizado ambiente da célula.(CAMPBELL,2010)
Dois tipos de reações metabólicas ocorrem em todas as células de todos os organismos: As reações anabólicas(anabolismo) ligam móléculas simples, para formar moléculas mais complexas. E as reações catabólicas(catabolismo) decompõem moléculas complexas em moléculas mais simples e liberam a energia armazenada em ligações químicas.(SADAVA,2009)
Alguns processos catabólicos são a fermentação e a respiração celular, onde ambos degradam açúcar, mas o primeiro ocorre sem o uso de oxigênio e no segundo, o oxigênio é consumido como reagente junto com o combustível orgânico.
A fermentação pode ser tanto alcoólica, em que há formação de etanol ( álcool etílico), como láctica, há a formação de lactato (forma ionizada do ácido láctico). As equações que resume as reações químicas que ambas sofrem são:
Glicose + 2ADP + 2Pi 2 Etanol + 2ATP + 2CO2 + 2H2O
Glicose + 2ADP + 2Pi 2 Lactato + 2ATP + 2H2O
Na respiração celular, o alimente oferece compostos orgânicos que serão consumidos juntamente com o oxigênio, resultando em dióxido de carbono, água e energia em forma de calor. A equação que esquematiza a respiração celular, pode ser assim formulada:
Compostos Orgânicos + Oxigênio Dióxido de Carbono + Água + Energia
Existe, também, a fotossíntese que ocorre nos cloroplastos das plantas, estes capturam a energia luminosa e o gás carbônico no ar presente, convertendo-os em energia química armazenada em açúcar e outras moléculas de água. Equação que resume as reações químicas da fotossíntese:
6CO2 + 12H2O + energia luminosa C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 2. OBJETIVOS
Fazer análises e caracterizações de metabolismos energéticos.