Aula ENZIMAS

Profa Fernanda Cerqueira

ENZIMAS
Profa Fernanda Cerqueira
São catalizadores de sistemas biológicos. Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS.

Características Gerais
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Apresentam alto grau de especificidade;

•

São produtos naturais biológicos;

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Promovem reações baratas e seguras;

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São altamente eficientes, acelerando a velocidade das reações (108 a 1011 + rápida);

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São econômicas, reduzindo a energia de ativação;

•

Não são tóxicas;

•

Condições favoráveis de pH, temperatura, polaridade do solvente e força iônica.
Nomenclatura

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Século XIX - poucas enzimas identificadas

- Adição do sufixo ”ASE” ao nome do substrato:
* gorduras (lipo - grego) – LIPASE
* amido (amylon - grego) – AMILASE
- Nomes arbitrários:

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* Tripsina e pepsina – proteases
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1955 - Comissão de Enzimas (EC) da União Internacional de Bioquímica (IUB) nomear e classificar.

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Cada enzima

código com 4 dígitos que caracteriza o tipo de reação catalisada:

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1° dígito - classe

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2° dígito - subclasse

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3° dígito - sub-subclasse

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4° dígito - indica o substrato

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Algumas enzimas que contêm ou necessitam de elementos inorgânicos como cofatores Coenzimas
 Maioria deriva de vitaminas hidrossolúveis
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Classificam-se em:
- transportadoras de hidrogênio
- transportadoras de grupos químicos

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Coenzima

Abreviatura Reação
Origem
catalisada
+
Nicotinamida adenina NAD
Oxi-redução Niacina ou dinucleotídio Nicotinamida adenina NADP+ dinucleotídio fosfato
Flavina adenina
FAD
dinucleotídio

Coenzima
Coenzima A

Abrev.
Reação catalisada Origem
Pantotenato ou
CoA-SH Transferência de

Biotina
Piridoxal fosfato

Vitamina B3
Oxi-redução Niacina ou
Vitamina B3
Oxi-redução Riboflavina ou
Vitamina B2

PyF

Metilcobalamina
Tetrahidrofolato

THF

Tiamina pirofosfato TPP