Aula Av Nutricional Crianca

FACULDADE ESTÁCIO DE SERGIPE
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

AVALIAÇÃO
ANTROPOMÉTRICA NA
CRIANÇA

Prof. Marta Magalhães

Fatores orgânicos e ambientais que interferem no crescimento da criança
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•
•
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Genéticos
Nutricionais
Endócrinos
Sócio-econômicos
Doenças

Por isso é importante utilizar vários indicadores da avaliação nutricional

Delimitação dos grupos etários
Grupo etário

Idade

Período

Neonatal

0 a 28 dias

Recém-nascido

Lactente

29 dias a 2 anos

Primeira infância

Pré-escolar

2 a 6 anos

Segunda infância

Escolar

6 a 10 anos

Pré-púbere

10 a 14 anos

Púbere

14 a 16 anos

Pós-púbere

16 a 20 anos

Adulto

> 20 anos

Adolescência

Adulto

Fonte: Marcondes et al. 2002; Murahovschi, 1994

Recomendação de acompanhamento nutricional de crianças de acordo com o SISVAN

Calendário de Consultas - Ministério da Saúde

Indicadores Bioquímicos

Apesar de não ser imprescindível, em algumas situações, a avaliação laboratorial pode auxiliar na monitoração do estado nutricional ou na caracterização de uma deficiência nutricional específica

Indicadores Bioquímicos
• Dosagem de proteínas plasmáticas
 Pré-albumina e proteína ligada ao retinol: maior sensibilidade, mas influenciadas pelos níveis de vit. A e zinco
 Albumina e transferrina: sofrem alterações de outras agressões
(traumáticas, inflamatórias e infecciosas), podendo ser úteis se acompanhadas pela dosagem da proteína C reativa como parâmetro da resposta inflamatória
Indicador

Valor normal

Albumina

≥ 3,5 g/dL
Lactentes: ≥ 2,5 g/dL

Transferrina

170 a 250 mg/dL

Fibronectina

30 a 40 mg/dL
Fonte: Lopes et al. , 2007

Indicadores Bioquímicos
• Avaliação imunológica
A utilização de testes de hipersensibilidade cutânea retardada para avaliação nutricional em pacientes graves hospitalizados, com doença de base ou uso de medicamentos que interfiram na resposta imune, tem valor limitado e baixa especificidade e sensibilidade
A contagem de linfócitos circulantes é feita por:
-

Valores aceitáveis: acima de