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Gestão Empreendedora: Proposta de um plano de negócios para uma pastelaria
Natanael Bergmann (FAHOR) [e-mail]
Rafael Scheunemann (FAHOR) [e-mail]
Rauni Brun (FAHOR) [e-mail]
Édio Polacinski (Orientador) [e-mail]

Resumo
O Empreendedorismo representa uma boa parte do sucesso de várias empresas.
O empreendedor tem grande importância para o bom andamento dos negócios, sendo também responsável por desenvolver um bom Plano de Negócio, para ter maior segurança ao iniciar um novo negócio o melhorar um já existente. O presente artigo tem como objetivo apresentar uma proposta de Plano de Negócios para uma empresa especializada na produção de pastéis, no município de
Horizontina. Para tanto, foram levantadas informações, por meio de pesquisa bibliográfica, dos temas Empreendedorismo e Plano de Negócio. Isso permitiu que se tivesse embasamento para desenvolver o Plano de Negócio a ser aqui apresentado. Como principais resultados de pesquisa, destaca-se que foi possível desenvolver um Plano de Negócios pertinente, que permite a abertura da empresa
TNT Pastéis, com foco em desenvolver, produzir e comercializar pastéis, com qualidade superior.

Palavras chave: Empreendedorismo, Plano de Negócios, Pastelaria.

1. Introdução
O papel e a importância de empreendedor são, hoje, reconhecidos em todos os cantos das ciências que lidam com o desenvolvimento humano e social. Tudo indica ser ele, o empreendedor, a fagulha capaz de díspar, não só o processo de desenvolvimento econômico, mas principalmente humano e social (DOLABELA, 2001).
Novas posturas diante da vida e muita disposição para enfrentar dificuldades de toda a ordem, fazem parte da iniciação na vida empresarial.
Conforme e-commerce (2008) o empreendedor não fica esperando que os outros (o governo, o empregador, o parente, o padrinho) venham resolver seus problemas. O empreendedor é uma pessoa que gosta de começar coisas
novas,