ATPS - Processos Administrativos - Etapa 4

VALINHOS
MAIO / 2014
ETAPA 4

PASSO 01

Definir os melhores padrões de mensuração de resultados a ser adotado pela Cafeteria a fim de assegurar que os resultados das estratégias, política e diretrizes estabelecidas sejam cumpridos.

(CONTROLE ESTRATÉGICO)

Finalidade de Controle/Controlar: assegurar que os resultados do Planejamento, da Organização e da Direção se ajustem o máximo possível de acordo com os objetivos estabelecidos. Para que seja realizado o Controle sobre as atividades da Cafeteria, garantindo que os objetivos estabelecidos sejam atingidos, os clientes fiquem satisfeitos e que o padrão de qualidade dos produtos e serviços oferecidos mantenha um nível alto, tendo como consequência o crescimento do estabelecimento e da clientela, definimos alguns pontos e métodos a serem adotados pela Cafeteria, para que a mesma fique sempre equilibrada:

1) Padronização do Desempenho: será instalado na Cafeteria um sistema interno, onde fiquem disponíveis aos funcionários, os procedimentos necessários para a realização das atividades da mesma. Através de um sistema chamado Intranet, os colaboradores internos conseguirão acessar, por exemplo, os procedimentos necessários para montagem de lanches, procedimentos de manuseio da máquina do café, bem como procedimentos necessários para as atividades administrativas.

2) Padronização da Qualidade dos produtos e serviços: decidimos que será introduzido nas mesas, bem como no balcão de atendimento (que também possui lugares para os clientes se sentarem e apreciarem o café com tranquilidade) um aparelho, que terá a finalidade de avaliar o atendimento e a qualidade dos produtos e serviços da Cafeteria. Com ele, os clientes poderão avaliar o atendimento e qualidade em Ótimo, Bom, Satisfatório e Ruim, além de poderem escrever sugestões para a Cafeteria. Tudo isso será feita de uma maneira fácil, rápida e com conforto.

3) Proteção dos Bens Organizacionais: todos os bens físicos da Cafeteria, bem como