ATPS EMPREENDEDORISMO

CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA – PÓLO SANTA CRUZ
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS – 1ª SÉRIE
EMPREENDEDORISMO
TUTOR A DISTÂNCIA: CAMILA SILVA DE MENEZES COSTA

RIO DE JANEIRO 15/06/2013

ÍNDICE

Plano de Negócios
Planejamento
Roteiro de execução
Anexos
Relatório sobre Empreendedorismo
Respostas e decisões sobre negócios
Referências bibliográficas

PLANO DE NEGÓCIOS
I - Planejamento - Elaboração do plano de negócio
1-Sumário Executivo
1.1 – Resumo dos principais pontos do plano de negócios
Pesquisas mostram que por ser um dos últimos setores a ser abalado por crises econômicas, o que pode ser traduzido para dinheiro em caixa diariamente e adaptação a todo tipo de público e investimento, a área de alimentação é opção frequente entre empreendedores que procuram começar um negócio. O ramo é bastante receptivo por oferecer um item de consumo que atinge todas as camadas da população, abrindo para o empreendedor um amplo leque de possibilidades. A escolha foi feita porque o pastel e o caldo de cana são produtos muito apreciados na culinária local, tornando-se um lanche tradicional para os cariocas de todas as idades. A Pastelaria Unida pretende entrar neste mercado atendendo aos diversos paladares dos consumidores, destacando-se no segmento alimentício com produtos de qualidade e excelente atendimento. Tendo como oportunidade de aprendizagem durante todo este projeto, a equipe do plano de negócios buscou pesquisar e analisar os procedimentos para criação de uma empresa. Foi utilizado como fonte o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Empresas). Por isso, o ramo de negócios alimentares é o foco principal deste projeto, em especial, o de pastelaria. O ramo de negócios escolhido tem como público alvo pessoas de todas as idades, de várias classes socioeconômicas, que buscam acesso fácil, de preparo rápido e qualidade dos lanches de consumo imediato. A Pastelaria Unida investirá na