atps empreededorismo completa

ATPS EMPREENDEDORISMO

Piracicaba
2013

ATPS EMPREENDEDORISMO

Trabalho apresentado à disciplina: Empreendedorismo do Curso de Administração da Anhanguera Educacional sob orientação do professor presencial: Salatiel V. de Oliveira Junior e da tutora a distância: Daniela Ribeiro.

Piracicaba
2013
SUMÁRIO

1 SUMÁRIO EXECUTIVO 3
2 ANÁLISE DE MERCADO 4
2.1Características Gerais dos Clientes 5
2.2 Estudo dos Concorrentes 5
2.3 Estudo dos Fornecedores 5
3 PLANO DE MARKETING 6
3.1 Produto 6
3.2 Preço 6
3.3 Distribuição 7
3.4 Localização do Negócio 7
4 PLANO OPERACIONAL 7
4.1 Layout 7
4.2 Processos Operacionais 8
5 PLANO FINANCEIRO 9
5.1 Capital de Giro 9
5.2 Investimento Inicial 9
5.3 Custos Fixos 10
5.4 Custos Variáveis 10
5.5 Ponto de Equilíbrio 11
REFERENCIAS 11
ANEXOS 12

1 SUMÁRIO EXECUTIVO

Comer de maneira natural nunca esteve tão em alta. Mais que um modismo passageiro, a alimentação saudável vem se unir aos bons hábitos da vida, tais como fazer atividade física, não fumar, beber moderadamente, dormir bem, entre outros. Hoje, em praticamente todas as grandes cidades brasileiras existem “restaurantes naturais”, em geral buffet vegetarianos orgânicos ou não. Os legítimos restaurantes naturais são aqueles que não utilizam ingredientes industrializados e, sempre que possível, só oferecem produtos orgânicos, a partir daí atende-se uma ampla variedade de estilos de vida.
Dentro dessa perspectiva, os empreendedores que possuem experiência em gerenciar redes de fast food, além da experiência de trabalho no ramo alimentício, tem a formação acadêmica, jurídica e em finanças, sendo assim pretende-se buscar um novo mercado com alimentação mais saudável e natural.
É missão do restaurante: servir alimentos saudáveis procedentes de empresas certificadas com qualidade, higiene e de forma sustentável num ambiente agradável