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Etapa 1 - Café
O café e a sua expansão

O café a muito tempo ganhou espaço na arte da agricultura brasileira como forma de comercio, se expandiu principalmente quando chegou na Europa sendo exportado da Arábia em pouca quantidade, tornando a cultura do café muito lucrativa, passando se o tempo o café ficou muito conhecido aumentando a produtividade, assim a produção não conseguiu satisfazer o pedido ou demanda dos países gerando falta do produto no mercado. Quando chegou as primeiras mudas de plantas no Brasil elas foram plantadas em Belém do Pará e foram sendo espalhadas por todo o Brasil até chegar no Rio de Janeiro onde a planta se desenvolveu com melhor exatidão. Contudo o Brasil era um dos maiores produtores e exportadores da cana de açúcar, esse produto era a maior renda na economia Brasileira, causando medo nos agricultores brasileiros em investir em um novo negocio, porém a safra do café cresceu muito depressa e em pouco tempo a demanda mundial do café passou a ser bem maior do que o açúcar e a mão de obra que exigia a produção do café era bem menor que a produção do açúcar fazendo com que eles reduzissem os gastos. Umas das maiores fazendas produtoras de café no Brasil são as (Fazenda Santo Antônio, Fazenda Quinta da Serra, Fazenda Terra Moda, Fazenda Tubaca, Fazenda Real Nova Fronteira, Fazenda Cabreúva, etc), essas fazendas produzem e vendem o café, algumas vendem o grão outras vendem o café moído, os grandes produtores de café dizem que existem vários tipos de café e os produtores devem saber identificar os atributos do grão: acidez, cor e sabor, essa é uma forma do agricultor avaliar seu próprio produto e verificar se ele não apresenta nenhum defeito primário, como grãos pretos, verdes ou ardidos. Chegou um tempo em que o café foi à segunda mercadoria mais negociada no mundo por valor monetário, só que depois o café teve seu tempo de crise ocasionando a queda no preço do produto. O café é um produto muito procurado para exportações e