atps economia
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UNIVERSIDADE PARA O DESENVOLVIMENTO DO ESTADO E DA REGIÃO DO PANTANALARTIGO
ECONOMIA
NIOAQUE-MS
2013
UNIVERSIDADE PARA O DESENVOLVIMENTO DO ESTADO E DA REGIÃO DO PANTANAL
ARTIGO ECONOMIA
NIOAQUE-MS
2013
SUMARIO
Introdução.......................................................................................................................03
Alimentação fora de casa ...............................................................................................03
Histórico de perfil de panificação do mercado consumidor......................................................................................................................04
A confeitaria pode aumentar os lucros da padaria.............................................................................................................................04
Tamanho do empreendimento no MS...................................................................................................................................05
Conclusão........................................................................................................................07
Bibliografia.....................................................................................................................07
Etapa 1
INTRODUÇÃO
Em outubro do ano passado, o mundo abrigava 7 bilhões de pessoas. Em 2026, seremos 8 bilhões. O Brasil é o 5º país mais populoso do mundo, com 190,7 milhões de pessoas. Estas pessoas têm uma série de necessidades e a alimentação é uma das primordiais, ainda mais quando levamos em conta outra nova realidade: as pessoas estão, cada vez mais, alimentando-se fora do lar. Uma pesquisa recente do instituto Data Popular – Os brasileiros e as refeições – mostra que 65,3% da população comem fora de casa, sendo que mais da metade pertencem à classe C. Estes brasileiros gastaram juntos, em 2011, R$ 121,4 bilhões (mais do que o dobro do