ATPS DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CIENCIAS CONTÁBEIS
Polo de Rondonópolis

Acadêmico: Gilson Araujo de Oliveira – RA 8949181976

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Tutores EAD: Profª Maria Renata M. G. Dalpiaz Profª Helenrose A. da S. Pedroso Coelho Profª Susana Jardim Zardo

Rondonópolis - MT
Abril/2014

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CIENCIAS CONTÁBEIS
Polo de Rondonópolis

DESAFIO PROFISSIONAL
ANÁLISE DA POTENCIALIDADE E DEFICIÊNCIA EMPRESARIAL DESENVOLVENDO SOLUÇÕES

Rondonópolis - MT
Abril/2014

DESAFIO

A Empresa Restaurante Smak, sediada no município Vale da Felicidade, Povoado de imigrantes poloneses, região ostentada pela economia advinda da agricultura familiar e da atividade turística, explorando os passeis semanais com a tradicional Maria Fumaça, herança da atividade da exploração do minério, sendo uma ótima opção para aqueles que buscam entretenimento em meio a beleza das paisagens naturais oportunizado por passeios de trem aos sábados e domingos com visitações a vales, cachoeiras, etc.

Embora seja a localidade, forte na rotatividade de turistas e ser uma cidade pequena, a Empresa em questão, tem como tradição a oferta de comidas típicas polonesas, cujo prato é pierogi enquanto que, a existência de outras empresas que exploram o ramo de alimentos, oferecendo diversos pratos prontos, comidas a quilo, churrascos. Essa situação tem feito do empreendimento o menos frequentado tanto por turistas como pelos habitantes do local.

Em razão de a empresa ser uma empresa familiar, onde, seu gestor principal era o esposo da proprietária e assumia também a cozinha do restaurante, com o falecimento do administrador, a proprietária teve que contratar um novo cozinheiro que, embora ter uma grande experiência em culinária, esse se via limitado em produzir apenas o que sua patroa determinava, tendo em