Atps adm

CUSTO DE PRODUÇÃO DO GADO DE CORTE
Marcos Aurélio Lopes1
Francisval de Melo Carvalho2

APRESENTAÇÃO
Esta publicação, intitulada CUSTO DE PRODUÇÃO DO GADO
DE CORTE, destina-se a produtores de carne, estudantes e técnicos que atuam na bovinocultura de corte. Não foi objetivo dos autores discutir profundamente os tópicos nele abordados e sim, em caráter bem prático, informar aos leitores a importância de conhecer e como determinar o custo de produção do gado de corte em um sistema de produção.

1. Professor do Departamento de Medicina Veterinária da UFLA (Universidade
Federal de Lavras), Caixa Postal 37, 37.200-000 – Lavras – MG. Doutor em Zootecnia (Bovinocultura).
2. Professor do Departamento de Administração e Economia da UFLA (Universidade Federal de Lavras), Mestre em Administração Rural.

6

1. INTRODUÇÃO
Em razão da nova ordem econômica, os negócios agropecuários revestem-se da mesma complexidade, importância e dinâmica dos demais setores da economia (indústria, comércio e serviços), exigindo do produtor rural uma nova visão da administração dos seus negócios. Assim, é notória a necessidade de abandonar a posição tradicional de sitiante / fazendeiro para assumir o papel de empresário rural, independente do tamanho de sua propriedade e do seu sistema de produção de gado de corte.
A necessidade de analisar economicamente a atividade é extremamente importante, pois, por meio dela, o produtor passa a conhecer com detalhes e a utilizar, de maneira inteligente e econômica, os fatores de produção (terra, trabalho e capital). Dessa forma, localiza os pontos de estrangulamento, para depois concentrar esforços gerenciais e tecnológicos, para obter sucesso na sua atividade e atingir os seus objetivos de maximização de lucros ou minimização de custos.
A análise econômica é o processo pelo qual o produtor passa a conhecer os resultados financeiros obtidos, de cada atividade da empresa rural.
É mediante resultados econômicos que o produtor pode