ATIVIDADE EXPERIMENTAL 03

ATIVIDADE EXPERIMENTAL 03 – QUESTIONÁRIO
PARTE I
Q.1) Observa-se que o amido e o açúcar escurecem. Explique.
Ocorre uma reação de decomposição por desidratação. Com o seu aquecimento, são formadas moléculas de água, as quais se evaporam, deixando para trás a massa escurecida que representa o carbono elementar.
Q.2) Por que a parafina não escureceu como o amido e o açúcar?
No caso do derretimento da parafina, há uma reação física, e não química. Assim, a composição da cadeia de hidrocarbonetos que constitui a parafina não é alterada quimicamente, mas apenas afetada temporariamente pela temperatura. Após alguns segundos em temperatura ambiente, a parafina volta a solidificar-se.
Q. 3) Por que o sulfato de cobre mudou de cor?
Ao ser aquecido, o sulfato de cobre II é transformado em anidrido, uma vez que sofre uma reação de desidratação. Quando água é adicionada ao anidrido, este recupera a coloração anterior.
Q. 4) Por que a parafina funde e o açúcar e o amido decompõem-se?
Isso ocorre devido ao ponto de fusão da parafina ser baixo, já do açúcar e do milho tende a derreter devido a outros compostos orgânicos que fazem parte da sua composição como por exemplo: o álcool, que por sua vez é mais volátil e ajuda no processo de decomposição.
Porque a prafina é um tipo de alcano, que por suas propriedades físicas e químicas é um composto orgânico mais volátil que o açúcar e o amido.
Q. 5) Qual a composição química do giz?
O giz é uma mistura de gesso (CaSO4), água (H2O) e calcário (CaCO3).
Q. 6) Com base nos testes feitos, classifique as substâncias usadas em orgânicas e inorgânicas. Justifique.

PARTE II
Q. 1) Qual a composição química do açúcar e do papel?
O açúcar comum é a sacarose, que é um dissacarídeo formado pela união das moléculas de glicose e frutose. O papel possui celulose, que é formada pela união de várias moléculas de glicose. E a glicose é apenas uma molécula, sendo um monossacarídeo.
Q. 2) O ácido sulfúrico é um agente desidratante energético. Que se pode