Atividade estruturada

Gelado de Negresco | Imprima | | 1pacote de biscoito negresco
1 embalagem de cream cheese
1/4 de xícara(chá) de açucar
1 lata de creme de leite sem soro
250 g de chocolate ao leite picado

No fundo de uma forma para bolo ingles forrada com papel alumínio, coloque 8 biscoitos.(fiz em um refratario pequeno),
No liquidificador triture o restante dos biscoitos e reserve.Nabatedeira, bata o cream cheese,o caçúcar e metade do creme de leite.
Distribua sobre os biscoitos.Por cima espalhe o biscoito triturado e assente com uma colher.
Derreta o chocolate em banho-maria,misture o restante do creme de leite e ponha sobre o biscoito triturado.Leve ao freezer por, no minimo,tres horas.
Ao servir, desenforme |
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Torta mosaico de biscoito Negresco

* 600 g de chocolate branco * 250 g de chocolate preto meio amargo * 2 latas de creme de leite * 1 colher de sopa de essência de baunilha * 3 pacotes de bolacha negresco * Manteiga para untar a fôrma

1. Em uma fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro) untada, forre o fundo com a bolacha negresco 2. Divida alguns biscoitos ao meio que coloque na lateral da fôrma e reserve alguns sem recheio para decorar a torta 3. Em banho-maria derreta 250 g de chocolate meio amargo picado com 1/2 lata de creme de leite sem soro 4. Em um outro banho-maria derreta 600 g de chocolate branco picado com 1 1/2 latas de creme de leite sem soro e 1 colher de essência de baunilha 5. Despeje metade do chocolate branco derretido sobre os biscoitos que estão na fôrma 6. Preencha bem os espaços entre os biscoitos que estão na lateral 7. Leve à geladeira para endurecer mais ou menos uns 15 minutos 8. Retire a fôrma da geladeira, acrescente todo o creme preto 9. Preencha também na lateral da fôrma e leve a fôrma novamente à geladeira para endurecer 10. Mais ou menos 15 minutos 11. Depois retire a fôrma da geladeira, coloque o restante do creme