atividade de digestorio

Erem Oliveira Lima
Nome da equipe: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Serie:
Data: Roteiro de aulas Práticas

Prática 1: A ação da Saliva

INTRODUÇÃO

O amido é a fonte de reserva energética dos vegetais, acumulando-se geralmente nas sementes, raízes tuberosas (ex: cenoura e beterraba) Na saliva existe uma enzima chamada Ptialina, capaz de digerir o amido. Portanto, para os alimentos ricos em amido, a digestão se inicia na boca. Outros alimentos, que não que não apresentam amido são apenas triturado na boca, sendo digerido no estômago e no intestino delgado.

Objetivo Geral
O objetivo é apontar a presença do amido e a cor que o iodo obtém em contato com a saliva.
Materiais
1 Vidro conta-gotas
2 Copos de Becker
Amido
Saliva
2 Tubos de ensaios
Água destilada

Maltose: é um carboidrato simples que faz parte do grupo dos dissacarídeos. Os dissacarídeos são açucares que possuem apenas dois monossacarídeos na molécula daí o prefixo “Di”. Então se percebe que é uma molécula pequena e os açucares com as moléculas pequenas são considerados açucares simples.

Procedimentos

Coloque água em um dos copos de becker, acrescente amido, mexa e despeje dois dedos da mistura em cada tubo de ensaio. No outro copo, recolha um pouco de saliva, passe-a para um dos tubos e agite. Espere 30 minutos e pingue uma gota de iodo em cada tubo. Conclusões
O amido, ao reagir com o iodo, apresenta uma coloração roxa, mas a mistura com saliva não fica roxa por causa da atuação da enzima ptialina. Ela transforma o amido em maltose, que não reage com o iodo.

Prática 2 O Detergente da Digestão

INTRODUÇÃO A ação do detergente é uma técnica usada por nós no nosso dia-a-dia por exemplo ( lavamos os pratos ou objetos após comermos algo oleoso). Objetivo Geral

O