Atividade 3 Extra O

Ministério da Educação
Secretaria de Educação Profissional e Tecnologia
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
CURSO
DISCIPLINA
PROFESSORA
Técnico em Açúcar e Álcool
Tecnologia da Extração e Tratamento do Caldo
Simone S. Machado
PÓLO
ALUNO
MATRÍCULA

ATIVIDADE 3
ENTREGA DIA 24/02/2014

Leia atentamente as questões propostas e a seguir transfira suas respostas para a tabela abaixo preenchendo-a adequadamente.

APENAS A TABELA SERÁ CORRIGIDA.

TABELA DE RESPOSTAS
Questão I (Valor: 20,0)
Alternativa
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Resposta
V
F
V
F
F
V
F
V
V
F
F
V
F
V
V
V
V
F
V
V

Questão II (Valor: 5,0)

Resposta c Questão III (Valor: 7,0)

(a)
CORRIGIR

(b) pH (c) ácidos (d) orgânicos (e) floculação (f) coloides (g) suspensão Questão IV (Valor:5,0)

Resposta a Questão V (Valor:3,0)

Resposta c QUESTÃO I (Valor: 20,0)

Marque (V) para as alternativas verdadeiras e (F) para as falsas. A seguir transcreva as respostas para a tabela.

1) Os tratamentos físicos do tratamento do caldo têm o objetivo de eliminar as impurezas grosseiras do caldo, sem a utilização de produtos químicos.

2) Das peneiras, as que apresentam filtros estáticos apresentam melhor desempenho, oferecendo como principais vantagens uma maior eficiência na eliminação das impurezas, além de repelir insetos e abelhas que porventura queiram se instalar no filtro.

3) As peneiras são equipamentos fundamentais para evitar sobrecarga nos decantadores e filtros.

4) O aquecimento do caldo contribui de forma consistente para a redução da contaminação microbiana.

5) A decantação é conduzida em menor intensidade na clarificação do caldo para produção de açúcar do que para destilaria.

6) A intensidade da decantação é dada pelo tempo de retenção do caldo no decantador.

7) A vazão linear máxima do caldo no sentido perpendicular à base do decantador precisa ser superior à taxa de decantação da matéria sólida.

8) A