Assuntos concurso MAPA 2014

AISIPOA - AGENTE DE INSPEÇÃO SANITÁRIA E INDUSTRIAL DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
CONTEÚDO ESPECÍFICO
Regulamentação Básica da inspeção e Sistemas de Qualidade de alimentos.
Noções de abrangência, classificação, funcionamento e higiene dos estabelecimentos.
Noções de microbiologia, ciência e tecnologia de alimentos.
Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO).
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Noções de biologia, anatomia, fisiologia e patologia dos animais de abate (Bovinos, Suínos, Ovinos, Caprinos, Aves, Pescado, etc.).
Noções sobre sistema de criação de animais de abate.
Noções de biologia, anatomia, fisiologia e patologia dos animais de produção (bovinos, suínos, aves, ovinos, caprinos, pescado e abelhas).
Noções sobre sistema de criação de animais de produção.
Noções de instalações e equipamentos de estabelecimentos processadores de produtos de origem animal.
Noções de doenças transmissíveis por alimentos e principais zoonoses.
Lei Federal nº 8.027, de 12 de abril de 1990, e Decreto Federal nº 1.171, de 22 de junho de 1994 - Código de Ética dos Servidores Públicos.

PORTUGUÊS
Fonologia: conceito, encontros vocálicos, dígrafos, ortoépia, divisão silábica, prosódia-acentuação e ortografia;
Morfologia: estrutura e formação das palavras, classes de palavras;
Sintaxe: termos da oração, período composto, conceito e classificação das orações, concordância verbal e nominal, regência verbal e nominal, crase e pontuação;
Semântica: a significação das palavras no texto; Interpretação de texto.

RACIOCÍNIO LÓGICO
Princípio da Regressão ou Reversão.
Lógica Dedutiva, Argumentativa e Quantitativa.
Lógica matemática qualitativa, Sequências Lógicas envolvendo Números, Letras e Figuras. Geometria básica.
Álgebra básica e sistemas lineares.
Calendários.
Numeração.
Razões Especiais.
Análise Combinatória e Probabilidade.
Progressões Aritmética e Geométrica.