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RELATÓRIO

Introdução

O Terceiro Encontro Nacional das Baianas de Acarajé realizado no dia 24 de novembro de 2012 teve como tema a salvaguarda do ofício das baianas de acarajé. Durante todo o evento foram discutidas as possibilidades e os desafios que acompanham a ação que visa preservar uma atividade símbolo da cultura baiana e nacional, que, há pouco tempo, teve seu trabalho declarado como Patrimônio Imaterial do Brasil. O encontro contou com a participação de representantes do ofício de baiana de acarajé de diversos estadosque expuseram demandas contempladas em suas localidades e dificuldades existentes no exercício da atividade, bem como representantes do poder público baiano e nacional (?) que apresentaram ideias e propostas. Esse relatório visa apontar as demandas dos que exercem essa ocupação, quais questões os incomodam, quais os desafios precisam ser superados e o que propõe o poder público diante de tais questões.

No turno matutino:

A ideia de conservação é manter o que se pretende em seu formato original. Tratando-se de bens imateriais não há possibilidade de tal feito, pois a prática da cultura é dinâmica. Entretanto, alguns princípios culturais característicos podem ser salvaguardados, ou seja, protegidos de ameaças futuras que possam subverter ou mesmo fazer desaparecer determinada prática cultural. A política de salvaguarda do patrimônio cultural imaterial é uma política pública a qual se faz necessária participação da sociedade com o Estado. Logo, para a proteção do ofício da baiana de acarajé, os planos só podem ser traçados a partir das demandas desta categoria. Essa foi a ideia que marcou a mesa de apresentação do evento.

Nesta etapa do evento ficou claro que o maior interesse das baianas de acarajé são os direitos de propriedade intelectual, a garantia do direito de exercer a atividade somente aqueles que possuem o conhecimento, os pré-requisitos necessários para tal. O que incentiva esta