Artigo Científico Produtos Orgânicos

DESENVOLVIMENTO DE
ESTRATÉGIAS PARA AUMENTO
DO CONSUMO DE PRODUTOS
ORGÂNICOS
Ana Letícia de Oliveira; Charles Henrique
Freires; Giovanna Ingrid da Costa; Hermano
Carlos Costa; Isabela Maria Lima; Leonardo de
Queiroz Barros; Maira Façanha Tavares; Miller
Fernando Sargi; Sarah Vívian Souza; Tony
Henrique de Sousa

Universidade de Fortaleza
Outubro de 2014

INTRODUÇÃO
Revoluçã
Evolução
Degradaçã
=
+
o da o industria produção ambiental l
Crise social e ambiental, causada por:
 Devastação dos recursos naturais;
 Produção sem visão de sustentabilidade;
 Aumento descontrolado da população mundial;
 Extinção de espécimes naturais;
 Aquecimento global.

CONSCIÊNCIA ECOLÓGICA
MUNDIAL

Procura por alternativas que favorecessem o desenvolvimento do planeta, mas de forma menos nociva ao meio ambiente e à saúde humana

DEFINIÇÃO
“Alimentos orgânicos são definidos como aqueles alimentos in natura ou processados que são oriundos de um sistema orgânico de produção agropecuária e industrial. A sua produção é baseada em técnicas que dispensam o uso de insumos como pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, medicamentos veterinários, organismos geneticamente modificados, conservantes, aditivos e irradiação. A ênfase da produção está direcionada ao uso de práticas de gestão e manejo do solo que levam em conta as condições regionais e a necessidade de adaptar localmente os sistemas de produção” Sousa (2012) .

Empresas produtoras de alimentos começaram a se preocupar com o tema, destacando-se em relação aos seus concorrentes.
Mas os produtos orgânicos são mais caros, devido:
 Produção em menor quantidade do que os convencionais;  Tempo de colheita mais demorado, por não utilizar produtos químicos.
Necessidade de desenvolver técnicas que evidenciem os produtos orgânicos no mercado.

OBJETIVO
Desenvolver estratégias para aumento do consumo de produtos orgânicos, com a divulgação de
informações