ARMAZENAMENTO E CLASSIFICACAO DAS MATERIAS-PRIMAS

DOCUMENTO DA GARANTIA DA QUALIDADE

ARMAZENAMENTO E CLASSIFICACAO DAS
MATERIAS-PRIMAS
DGQ N: 026

AVALIACÃO:03

PAG.:1/5
Data elaboração
10/12/2010
Data expiração
10/12/2011
Distribuição
Laboratórios de Sólidos, SSL, Controle de qualidade e Almoxarifado
Elaboração
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Lívia Ribeiro
Verificação
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Denis Pereira
Aprovação
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Paulo Jost

I – Objetivo
Definir as normas a serem aplicadas para o armazenamento adequado e os cuidados para a utilização das matérias-primas.
II – PROCEDIMENTO
a) Armazenar todas as matérias primas sob condições apropriadas e de forma ordenada de modo a preservar a identidade e a integridade das mesmas, conforme orientações do procedimento DGQ 003-Conservação de Insumos.
b) Dispor as matérias primas em ordem alfabética, salvo em condições especiais em que por motivo de segurança (matérias-primas com nomes semelhantes) e de conservação (exemplo: matéria prima com forte odor, etc.) seja necessário usar outra disposição.
c) Estocar as matérias-primas e os materiais de embalagem em locais identificados, de modo a facilitar a sua localização para uso, sem risco de trocas.
d) Separar as matérias primas em sólidos e líquidos, com o objetivo de armazenamento, mantendo-os separados para facilitar a localização e evitar a contaminação cruzada entre os mesmos.
e) Utilizar pallets de plástico ou madeira impermeabilizada a uma altura de 20 centímetros do chão para estocar as matérias primas e materiais de embalagem. Nunca estocar matérias-primas ou materiais de embalagem diretamente no chão ou encostados na parede. Deve ser afastado da parede entre 5 e 10cm.
f) Aplicar o FIFO (First-In, First-Out) ou PEPS (Primeiro que Entra é o Primeiro que Sai), utilizando primeiro o lote mais antigo.
g) Observar as datas de validade dos produtos, colocando os de menor validade à frente dos de maior validade.
h) Verificar se as matérias primas compradas