APS UAN

LIMEIRA , 31 de ABRIL de 2015.

NOTA: .

( ) Aprovado ( ) Reprovado

RELATÓRIO: ESTÁGIO – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO

Nome do Aluno: PRISCILA SOARES DA SILVA SANTANA

RA: BO674H-8

Campus: LIMEIRA-SP
Curso: NUTRIÇÃO
Turma: 08/NT8P43
Turno: NOTURNOR

End: RUA LUIZ PINESE

Nº 58
Complemento: CASA
Bairro: JARDIM AMÉRICA

Município: AMERICANA
UF: SP
CEP: 0573 - 054

Fone Celular: (19) 99902.2407
Fone Fixo: (19) 3467.3107

E-mail: [e-mail]

RG: 52973838
CPF: 030.666.165-92

IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO

Nome do Campo de Estágio (Concedente): SODEXO 

Área: UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)

Data inicial: 31/10/2014
Data final: 31/03/2015

Dias da semana em que as atividades se realizam:  Segunda  Terça  Quarta  Quinta  Sexta

Horário de início do estágio: 7:00
Horário de finalização do estágio: 13:00

Professor Orientador: CÉLIA 

Técnico Responsável: MARINA CARVALHO 

RELATÓRIO DESCRITIVO DAS ATIVIDADES

Para a elaboração do plano de ação , primeiramente, foi feito uma avaliação e observação das atividades exercidas pelas colaboradoras, depois foram relatados para a nutricionista os pontos mais críticos julgados com incorretos da observação realizada. Após discursão entre estagiária e nutricionista ficou determinado realizar o trabalho de conscientização de “Boas Práticas” de manipulação.
Foi ministrado um palestra sobre boas práticas de manipulação de alimentos,a atividade foi executada na primeira semana de março. Para abordar o tema primeiramente foi realizada uma dinâmica com as colaboradoras, a estagiária passou em suas mãos purpurina, em seguida cumprimentou todas as participantes com um aperto de mão, foi solicitado que todas se cumprimentassem com o aperto de mão, e não foi informado sobre a purpurina que se espalhou rapidamente nas mãos de todas. Em seguida foi