Apresentacao

6584 palavras 27 páginas
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL

DISCIPLINA: SEMINÁRIOS APLICADOS

FIBRA PARA VACAS LEITEIRAS:
CONCEITOS, CONSUMO E EXIGÊNCIAS

José Tiago das Neves Neto
Orientador: Juliano José de Resende Fernandes

Goiânia
2011

ii

JOSÉ TIAGO DAS NEVES NETO

FIBRA PARA VACAS LEITEIRAS:
CONCEITOS, CONSUMO E EXIGÊNCIAS

Revisão apresentada junto à Disciplina
Seminários Aplicados do Programa de
Pós-Graduação em Ciência Animal da
Escola de Veterinária e Zootecnia da
Universidade Federal de Goiás.

Área de Concentração:
Produção Animal
Linha de Pesquisa:
Metabolismo nuitricional,
Alimentação e forragicultura na produção animal.
Orientador:
Prof. Dr. Juliano José de Resende Fernandes – UFG
Comitê de orientação:
Prof. Dr. Milton Luiz Moreira Lima – UFG
Dr. Rafael Canonenco de Araujo - GRASP

Goiânia
2011

iii

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................. 1
2 CONSUMO DE MATÉRIA SECA ............................................................................................. 3
3 CONCEITOS E CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS .............................................. 6
3.1 Carboidratos não-estruturais .............................................................................................. 8
3.2 Carboidratos estruturais..................................................................................................... 10
3.3 Principais métodos analíticos para determinação de fibra ....................................... 12
3.3.1Fibra bruta (FB) ................................................................................................................... 12
3.3.2 Fibra insolúvel em detergente ácido (FDA) ................................................................ 12
3.3.3 Fibra insolúvel em detergente neutro (FDN)

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