Apresenta O Pepino

Páginas: 7 (1715 palavras) Publicado: 24 de março de 2015
TRABALHO
DE
OLERICULTUR
A

PEPINO
JULIANA SANTANA
CARLOS JUNG
PEDRO MARMITT

Classificação científica
Reino: Plantae

Cucumis

Divisão:

Magnoliophyta
Classe:

Magnoliopsida
Ordem:

Género:

Cucurbitales

Família:

Cucurbitaceae

Espécie: C.

sativus
Nome

binomial:
Cucumis sativus

ORIGEM
O

pepino é originário das regiões montanhosas da Índia
e apropriado para o plantio em regiõestropicais e
temperadas. Tem sido cultivado desde a Antiguidade na
Ásia, África e Europa.

Foi

trazido para a América por Cristóvão Colombo.

Apresenta

grande variação, quanto a tamanho, forma,
cor dos frutos, sabor e características vegetativas.

Aproximadamente

95 % do pepino é composto por
água, sendo entretanto rico em fibras, daí a sua
importância para o sistema digestivo. Possui baixoteor
de calorias.

GRUPOS
Existem

variedades de pepinos
com semente e variedades
partenocárpicas ou sem semente.
Elas podem ser divididas em 4
grupos com semente e 1 grupo
sem semente.

CAIPIRA
O pepino tipo caipira tem frutos
verde-claros com listras e uma
mancha chamada de “barriga branca”,
que é comum em frutos provenientes
de cultivos sem tutoramento . O fruto
pode ser triloculado oupentaloculado
e possui sabor agradável, livre de
margor.



COMUM OU AODAI
O pepino do tipo comum é
caracterizado por frutos de coloração
verde-escura e formato cilíndrico .
Seus frutos possuem sabor agradável
e muito consumido na região Centrooeste. Suas lavouras são
predominantemente cultivadas em
sistema tutorado.



CONSERVA
O pepino conserva é caracterizado
por frutos colhidos precocementequando possuem entre 5 a 7 cm de
comprimento. Os frutos possuem
coloração verde escura e são
triloculados. Santa Catarina e os
estados do Sul do Brasil, são os
maiores produtores de pepinos para
indústria.



JAPONÊS
Esse pepino se caracteriza por frutos
triloculados, de coloração verde-escura,
alongados, com espinhos brancos, sendo
colhidos quando os mesmos atingem entre
20 e 30 cm . Os frutos sedesenvolvem
sem a formação de sementes na maioria
das cultivares (partenocarpia).
Normalmente cultivado dentro de estufas,
pois a polinização é indesejável já que
altera o formato dos frutos.



PRODUÇAO MUNDIAL
 No

mundo, o cultivo do pepino ocupa
uma área de 1,8 milhão de hectares,
sendo a produção total de 31 milhões de
toneladas.

A

China é o maior produtor mundial de
pepino e respondepor 58% da produção
anual mundial, seguida pela Turquia, Iran
e Estados Unidos

PRODUÇAO BRASIL
 Na

região Metropolitana de São Paulo, o
"Japonês" é o mais cultivado, e tem a preferência
dos consumidores.

 Os

demais estados brasileiro, o "Caipira" é
predominante.

 Em

São Paulo na CEAGESP, o volume
comercializado de pepino "Comum" é o dobro de
pepino "Japonês“.

O

volume de pepino"Caipira" é muito inferior
sendo dez vezes menor que o volume total do
pepino "Comum".

 Há

20 anos atrás, não era possível cultivar o

VARIEDADES PRODUZIDAS
REGIAO
 Podium

Sakata - Caipira
 Pioneiro Feltrin - Conserva
 Primepak Plus Seminis - Aodai
 Prêmio Sakata - Conserva
 Wisconsin Tecnoseed - Conserva
 Nikkey Sakata - Japonês
 Vlaspik Seminis - Aodai
 Marinda Seminis - Conserva
CaipiraIsla - Caipira

CLIMA
 O pepino adapta-se bem em
temperaturas entre 20º e 30ºC.
 Baixas temperaturas prejudicam o
desenvolvimento, principalmente em
plantas em estagio inicial.
 A cultura não tolera geadas.
 Plantios em períodos quentes primaveraverao.
 Cultivos em estufas.
 Cultivo em estufa na época de verão,
para melhorar a qualidade do produto e a
eficiência no controle de pragas edoenças.

IRRIGAÇAO
Mangueira

de gotejamento

PLANTADO FORA

EM ESTUFA
1ª Da plantação ao
início da floração

26/02 a
15/03

18

2ª Do início da floração até 16/03 a
à formação dos 1ºs
30/03
frutos

15

3ª Da formação dos 1ºs
frutos até às 1ªs
colheitas

31/03 a
15/04

16

4ª Depois das 1ªs colheitas 16/04 a
até final
05/07
 
 

81
TOTAL
130

FASES FENOLOGICAS

DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO
O...
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