Apostila volume 1 de historia

Alimentação-BASQUETE

O grupo analisou formas de uma alimentação mais saudável.

É importante manter uma boa base alimentícia para obter melhor funcionamento do organismo e evitar intercorrências clínicas.

- Métodos para um melhor preparo diante uma competição visando a alimentação dos atletas. (Jogadores de Basquete)

Os princípios base para uma correta alimentação do desportista no basquete assentam por um lado, na satisfação diária das necessidades energéticas e plásticas, através de um adequado fornecimento em calorias (energia) de hidratos de carbono, gorduras, proteínas, água, minerais e vitaminas.Deverá ser analisado e calculado em função das necessidades energéticas; o metabolismo basal, o trabalho muscular, a regulação térmica, o crescimento (infância e adolescência) e a ação dinâmica específica dos alimentos (energia gasta com a digestão e absorção dos próprios alimentos). Deverá ser constituída por 55% de hidratos de carbono (arroz, massa, pão, batata, açúcar, bolos, etc.), 30% de gorduras (relação gordura vegetal / gordura animal) e 15 % de proteínas (relação proteínas animais / vegetais). Uma boa hidratação é fundamental no desportista não só porque o rendimento de um atleta diminui com o aumento da desidratação mais também porque certas lesões desportivas (roturas musculares e tendinosas) são mais frequentes quando há desidratação. A quantidade de água a administrar diariamente varia em função do trabalho muscular, temperatura, altitude e umidade ambiente, devendo no mínimo ser fornecido 1 ml por cada caloria da ração alimentar (no mínimo 3 litros / dia : 1,5 litros como bebida e 1,5 litros incorporados nos alimentos). O ideal será que o atleta nunca sinta sede, para o que será necessário ir administrando pequenas quantidades de água, quer na fase pré-competitiva, quer durante a competição. As necessidades em vitaminas e minerais estão aumentadas no desportista, especialmente no que se refere às vitaminas B1, B6, B12, e C, também chamadas