APOSTILA MATERIAIS SUBST NCIAS SEPARA O DE MISTURAS

CAPÍTULO I

INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA QUÍMICA Química é a ciência que estuda a matéria, as transformações ou fenômenos químicos por ela sofridos e as variações de energia que ocorrem nesses fenômenos.
A Química está presente em nosso dia-a-dia, mais do que imaginamos. Podemos vê-la em todos os materiais ao nosso redor e em muitas transformações que ocorrem, todos os dias, no mundo em que vivemos.

Na agricultura vemos a Química sendo largamente empregada com o objetivo de aumentar a produção agrícola através da utilização de adubos naturais (esterco) e adubos artificiais ou químicos (sulfato de amônio) e produtos que corrijam a característica de um determinado tipo de solo (adição de calcário em solos excessivamente ácidos); usam-se também inseticidas para combater insetos que venham prejudicar a produção.

Na pecuária são empregados rações adequadas e inúmeros remédios e outros produtos veterinários com a finalidade de melhorar a qualidade dos produtos de origem animal.

Nos alimentos sejam naturais ou artificiais encontramos produtos químicos. Para evitar que os alimentos se estraguem, são adicionados aditivos ou conservantes de alimentos como, por exemplo, os preservativos (que evitam a deterioração por microrganismos); os antioxidantes que evitam a oxidação, (como ocorre quando a manteiga se rancifica); os diferentes corantes e sabores artificiais que dão a sensação de se tratarem de produtos tipicamente naturais.
É bom ressaltar que a utilização inadequada de aditivos alimentares pode ser prejudicial à saúde.

Nas casas e edifícios encontramos Química nos azulejos, vidros, tintas, nos utensílios de cozinha, nos detergentes, sabões, sabonetes, xampus, desodorantes, e nos vários produtos de plástico, etc.

Nas roupas e calçados, além de serem empregadas fibras naturais (algodão) e borracha natural, são atualmente empregados cada vez mais produtos sintéticos que conferem maior resistência e durabilidade, como o náilon e o poliéster.

Nos meios de transporte