APOSTILA DE QUIMICA ORGANICA

APOSTILA DE AULA PRÁTICA

QUÍMICA ORGÂNICA
I e II

Prof. Ulisses Andrade de Oliveira

ASSUNTO: QUÍMICA ORGÂNICA I e II
PROFESSOR: ULISSES ANDRADE DE OLIVEIRA
TURMAS: 3º e 4º PERÍODOS DE ENGENHARIA QUÍMICA

EXPERIMENTO 1

1 EXTRAÇÃO COM SOLVENTES

1.1 – INTRODUÇÃO

O processo de extração com solventes é muito utilizado em laboratórios de químicas durante o isolamento e a purificação de substâncias. A fitoquímica, por exemplo, fundamenta-se nos processos de extração, uma vez que tem por objetivo o isolamento, a purificação e a identificação de substâncias em plantas. Em síntese orgânica, também se utilizam a extração para o isolamento e a purificação do produto desejado de uma reação efetuada. Impurezas indesejáveis de misturas podem ser removidas por extração, sendo o processo geralmente denominado lavagem. A extração pode ser realizada de duas maneiras: simples e múltipla. A extração simples é aquela realizada em um funil de separação. O procedimento permite o isolamento de uma substância, dissolvida em um solvente apropriado, por meio da agitação da solução com um segundo solvente, imiscível com o primeiro. Após a agitação, o sistema é mantido em repouso até que ocorra a separação completa das fases. Ao se utilizarem solventes de alta volatilidade ( éter dietílico, por exemplo), deve-se ficar atento à pressão interna no sistema, que deve ser constantemente aliviada durante a agitação. A Figura 1 apresenta a maneira correta de se utilizar funil de separação. No caso da extração múltipla, são realizadas várias extrações sucessivas com porções menores de solventes. A extração múltipla é mais eficiente que a simples. Por exemplo, é melhor realizar três extrações de 30 ml, cada uma um solvente (volume total de 90 ml), do que uma única com volume de 90 ml.

Em sua forma mais simples, a extração baseia-se no princípio da distribuição de um soluto entre dois solventes imiscíveis. Esta distribuição é