Apostila de biologia (curso de educaçao fisica)

Apostila de Biologia - 2012

Citologia

Componente Celular

Membrana celular = barreira dupla de moléculas de fosfolipídeos com moléculas de proteínas dispersas.

A fração fosfato da molécula é hidrosolúvel e tende a se agrupar externamente e a outra porção formada por ácidos graxos, liposolúvel e hidrofóbica localiza-se na camada intermediária da membrana.

Fig2.3 guy p9

As proteínas (glicoproteínas) dispersas na membrana servem como canais ou poros por onde se difundem substâncias hidrosolúveis como íons . Deve-se lembrar que possuem propriedades seletivas.

Existem, ainda proteínas carreadoras que atuam no transporte ativo ( no sentido oposto ao de difusão natural).

Tanto os lipídeos quanto as proteinas da membrana possuem uma fração de carboidratos ( glicoproteínas e glicolipídeos) que se projeta externamente formando o glicocálice. Esta camada :

• caracteriza a superfície celular por sua carga negativa;

• auxilia na fixação entre as células;

• podem servir como receptores de hormônios como a insulina;

• participa de reações imunológicas

O citoplasma é um gel formado por uma parte líquida chamada de citosol no qual estão dispersas em solução: proteínas, eletrólitos, glicose e frações de compostos lipídicos.

Contém, ainda grânulos de glicogênio, grânulos secretórios, ribossomas e as organelas celulares : retículo endoplasmático, complexo de Golgi, mitocôndrias, lisossomas e peroxissomas.

O retículo endoplasmático constitue-se de uma rede de canais e vesículas interconectadas entre si e formadas por membranas. O líquido ou matriz endoplasmática nelas contido difere do citoplasma e transporta substâncias para diferentes partes da célula.

O retículo endoplasmático rugoso ou granular possui grande quantidade de ribossomas ( ácido ribonucléico -RNA- e aminoácidos) que atuam na síntese de proteínas pelas células.

O retículo endoplasmático liso ou