APLICAÇÃO DOS CONCEITOS DE LOGÍSTICA NO COMÉRCIO AMBULANTE / Estudo de Caso – Empresa Hot Dog Arvoredo

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
PROGRAMA FVG MANAGEMENT
MBA em Logística Empresarial

RENATO VEZZONI DE ALMEIDA

APLICAÇÃO DOS CONCEITOS DE LOGÍSTICA NO COMÉRCIO AMBULANTE

Coordenador Acadêmico: Prof. Dr. Jamil Moysés Filho
Orientador: Prof. Dr. Jamil Moysés Filho

Ribeirão Preto
2013

RENATO VEZZONI DE ALMEIDA

APLICAÇÃO DOS CONCEITOS DE LOGÍSTICA NO COMÉRCIO AMBULANTE
Estudo de Caso – Empresa Hot Dog Arvoredo no
Seguimento de Comércio Ambulante de Alimentos.

Coordenador Acadêmico: Prof. Dr. Jamil Moysés Filho
Orientador: Prof. Dr. Jamil Moysés Filho

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA em Logística
Empresarial de Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização, do Programa
FGV in company como requisito para obtenção do título de Especialista.

Turma: LOG – 04

Ribeirão Preto
2013

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
PROGRAMA FVG MANAGEMENT
MBA em Logística Empresarial

O Trabalho de Conclusão de Curso: “Aplicação dos conceitos de logística no comércio ambulante”, elaborado por Renato Vezzoni de Almeida e aprovado pela
Coordenação Acadêmica do Curso de Logística Empresarial, foi aceito como requisito parcial para a obtenção do certificado do curso de Pós-Graduação, Nível de
Especialização, do Programa FVG Management.

Data: ________________________

________________________________
Prof. Dr. Jamil Moysés Filho
Coordenador Acadêmico

________________________________
Professor Avaliador

Ribeirão Preto
2013

“Dedico

este

trabalho

a

todos

os

profissionais da área de logística que ajudam constantemente a aprimorar os métodos de trabalho em prol de uma logística mais eficiente.” AGRADECIMENTOS

Agradeço de coração a meus pais, Sergio e Elizabeth, e aos meus irmãos,
Vivian e João Paulo, que tiveram paciência e entenderam o quanto este trabalho cientifico é importante para minha vida profissional.

Agradeço também aos professores do Curso de Logística Empresarial, que
nos