Análises bromatológicas

UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO – UNIFENAS

ELIANE APARECIDA BORGES

ANÁLISES BROMATOLÓGICAS
Determinação de gordura dos alimentos

Divinópolis – MG
2013
UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO – UNIFENAS

ELIANE APARECIDA BORGES

ANÁLISES BROMATOLÓGICAS
Determinação de gordura dos alimentos

Relatório de aula prática apresentado à Universidade José do Rosário Vellano, como parte das exigências do Curso de Biomedicina para avaliação da disciplina Bromatologia.

Professor: Arnaldo Basso Rebelato

Divinópolis – MG
2013
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO........................................................................................................ 4
2 OBJETIVO.............................................................................................................. 5
3 MATERIAIS E MÉTODOS...................................................................................... 6
3.1 MATERIAIS.......................................................................................................... 6
3.2 MÉTODOS........................................................................................................... 6
4 RESULTADOS........................................................................................................ 7
5 FOTOS DA PRÁTICA............................................................................................. 8
6 REVISÃO DE LITERATURA................................................................................. 10
7 CONCLUSÃO........................................................................................................ 13
8 BIBLIOGRAFIA..................................................................................................... 14

1 INTRODUÇÃO

No trabalho a seguir será apresentado os passos para a retirada de toda a porção lipídica de folhas