Análise de Resíduos e Contaminantes em Alimentos

ISBN 978-85-7991-050-0

9 788579

91050 0

ANÁLISE DE

RESÍDUOS E
CONTAMINANTES
em alimentos

Secretaria de
Defesa Agropecuária

Ministério da
Agricultura, Pecuária e
Abastecimento

@ 2011 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada à fonte e que não seja para venda ou qualquer fim comercial.
A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra é do autor.
Tiragem: 3000 exemplares
Ano 2011
Elaboração, distribuição, informações:
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
Secretaria de Defesa Agropecuária
Coordenação-Geral de Apoio Laboratorial - CGAL
Área de Resíduos e Contaminantes em Alimentos - RCA
Endereço: Esplanada dos Ministérios, Bloco D – Ed. Anexo - Ala “B” Sala 433
CEP: 070043-900, Brasília – DF
Tel.: [phone]
Fax.: [phone] www.agricultura.gov.br e-mail: [e-mail] / [e-mail]
Fotografia: Alain Barki / Guilherme Teixeira
Central de Relacionamento: 0800 704 1995
Coordenação Editorial: Assessoria de Comunicação Social
Impresso no Brasil / Printed in Brazil
Catalogação na Fonte
Biblioteca Nacional de Agricultura – BINAGRI
Brasil. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Análise de resíduos e contaminantes em alimentos / Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. – Brasília : MAPA/ACS, 2011.
32 p.
ISBN 978-85-7991-050-0
1. Agricultura. 2. Resíduo. 3. Poluente. I. Secretaria de Defesa Agropecuária. II. Título.
AGRIS Q03
CDU 631.879

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