Análise de Mercado e Cenários Futuros.

Diante das constatações e tudo que analisamos no Pointe Senador atentamos para um elaborado plano de gestão voltado ao empreendedorismo, assim visando melhorias no plano de negocio já existente. Plano este que envolve vários aspectos de mudanças e foi elaborado diante de vários estudos, com base no ramo alimentício, na cidade, no bairro, visando melhoria na gestão.
A ideia e mostrar que com ferramentas simples como um novo plano de negocio e a receita para o futuro promissor do bar e restaurante acima citado. Estudar o setor seu histórico e legislação foram o primeiro passo assim descobrimos uma serie de exigências da Vigilância Sanitária e demais órgãos públicos. Das disposições financeiras: Em primeiro lugar ter um capital de giro que sustente o estabelecimento por três meses ate completar as especificações do plano, ou no caso, implantar as mudanças necessárias para melhor funcionalidade.
Os conselhos regionais de Nutrição tem especificado que se cadastrem empresas ligadas a nutrição e alimentação que é o caso de restaurantes e seguimentos alimentícios em seus órgãos e assim tendo um profissional de responsabilidade técnica, com maior conhecimento de manipulação de alimentos. Esta pessoa seria responsável pela elaboração de um novo cardápio com maior consciência e conhecimento de manipular alimentos mesmo estes já industrializados. Está pessoa desenvolveria um cardápio bem parecido com o que já é ofertado pelo restaurante apenas implementando maior diversidade de alimentos em horário noturno, visando atingir um grupo maior de pessoas que hoje em dia fazem opção de uma alimentação mais elaborada, mesmo com custo maior a ideia inicial seria servir os petiscos e porções já existentes no bar, mas variação de lanches elaborados para suprir a demanda de quem não quer se alimentar de guloseimas ou algo, mas incrementado e saudável. Há muita demanda no setor de profissionais de Nutrição e a relação custo beneficio de ter um profissional da área e de grande