anhanguera

Introdução Este trabalho tem como objetivo mostrar a importância da ferramenta SWOT para um bom planejamento estratégico onde o mesmo utiliza uma boa analise sobre o empreendimento assim podendo retirar dados importantes que caracterizam o ambiente interno e externo.
Passo 1
FORÇAS
1. Excelente localização, próxima á estação de desembarque;
2. Fachada do restaurante e móvel;
3. Interesse da proprietária em manter o negócio;
4. Preservar a gastronomia típica, o idioma e arquitetura polonesa.
FRAQUEZAS
1. Cardápio não ser impresso e bilíngue;
2. Personalidade controladora da proprietária;
3. Sentimento da proprietária devido ao restaurante não ser "cuidado" somente pela família;
4. Falta de experiência em administração empresarial;
5. Práticas de gestão ineficientes, baseadas em experiências cotidianas muito improvisadas;
6. Aumento de custos com contratação de funcionários;
7. Baixos lucros por ser pouco frequentado;
8. O fato de a proprietária não ter inovado e aproveitado a oportunidade quando era o único negócio do ramo na localidade;
9. Falta de cuidado do espaço físico;
10. Número reduzido de funcionários, que pode gerar demora no preparo dos pratos, organização dos ambientes e atendimentos aos clientes;
11. Proprietária sobrecarregada (maiores riscos de adoecer, ter conflitos pessoais com funcionários e clientes).
OPORTUNIDADES
1. Ter apenas outros três restaurantes;
2. O local ter atrativos turísticos diversos: paisagens naturais e culturais, e o passeio de Maria Fumaça nos finais de semanas;
3. A concorrência desafiar a proprietária que se motivou para reestruturar a sua pequena empresa;
4. Contar com um funcionário criativo e com experiência na culinária polonesa;
5. Ser o único restaurante típico da localidade;
6. Possibilidade de ter um cronograma com dias e horários pré-definidos de funcionamentos, visto os passeios turísticos ocorrem em finais de semanas;
7. Pela disponibilidade de tempo no decorrer da semana a