anhanguera

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
POLO DE GLORIA DE DOURADOS - MS

GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

Gestão do conhecimento

2014

Gestão do Conhecimento
DESAFIO PROFISSIONAL

Desafio Profissional apresentado do curso de Graduação em Administração Universidade Anhanguera- UNIDERP – Centro de Educação a distância, Polo Presencial de Gloria de Dourados –MS como trabalho da disciplinas norteadoras Comportamento Organizacional
Orientador: Edio Valentim

GLORIA DE DOURADOS, MS.
2014

RESUMO

O objetivo principal do trabalho é procurar soluções para o melhor desenvolvimento gestão/administrativo do restaurante Smak localizado no Município do Vale da Felicidade, visando uma nova estratégia de empreendedorismo e organização para junto dos seus negócios. Como esta localizada em uma cidade turística de todos os gêneros e tipos de pessoas, Dona Irena precisa reestruturar sua empresa fazendo um planejamento como fazer uma nova contração e qualificação de seus respectivos funcionário cada um em suas funções.
Para uma boa melhoria e funcionamento desta empresa, necessita uma diversificação em questão alimentícia, atendendo a vários paladares por ser uma cidade turística e tentando alcançar assim uma variedade de publico de todos os tipos. Por ser uma empresa em ótima localização a proprietária precisa sempre estar inovando o seu marketing, acompanhando as mudanças tecnológicas e ter sempre um ambiente agradável.

SUMARIO

RESUM0....................................................................................................................... .............
INTRODUÇÃO .........................................................................................................................
PASSO 1- PERFIL DOS