Analise e Simulação de Biorreatores em serie

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA

JÉSSICA LAURINDO CALEGARI
KÉTTULIN ZOMER REZIN
MARINA FERNANDES WESSLER

ANÁLISE E SIMULAÇÃO DE REATOR CSTR PARA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA PARA PRODUÇÃO DE ETANOL

Tubarão
2014
JÉSSICA LAURINDO CALEGARI
KÉTTULIN ZOMER REZIN
MARINA FERNANDES WESSLER

ANÁLISE E SIMULAÇÃO DE REATOR CSTR PARA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA PARA PRODUÇÃO DE ETANOL

Prof.: Marcos Marcelino Mazzucco

Tubarão
2014
1. INTRODUÇÃO

A análise e simulação é uma ferramenta necessária para a orientação do processo de tomada de decisão, para análises e avaliações de sistemas e para proporcionar soluções para a melhoria e desempenho de processos.
Devido as preocupações na redução das emissões de gases causadores do efeito estufa, e o aumento nos preços de petróleo, o interesse mundial pelo bioetanol vem crescendo e motivando as buscas por meios de produção mais eficientes e com menor gasto de energia. De acordo com GOMEZ (2011) o Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, matéria-prima para a produção de etanol, e o maior exportador de bioetanol no mundo. Por esta razão, é importante a criação de novas alternativas para melhorar os processos de produção.
Sendo assim este trabalho pretende analisar e simular o processo fermentação alcoólica para produção de Etanol através da cana-de-açúcar através de reator do tipo CSTR.
2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo geral Simular e analisar o processo de quatro biorreatores CSTR que operam série promovendo a fermentação da glicose a etanol.

2.1. Objetivos Específicos

Realizar o estudo bibliográfico sobre o tema;
Obter a modelagem matemática para o modelo;
Desenvolver o programa que represente o processo no Octave;
Criar quatro cenários variando parâmetros sobre o processo;
Analisar os resultados obtidos;
Propor duas atividades formativas para o processo;

3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

3.1 Fermentação Alcoólica